Dünyanın en itibarlı tertiplerinden biri olan Oscar ödül merasiminin akabinde düzenlenen klasik Governors Ball davetinin menüsünde Türk mutfağından lezzetler yer alıyor. Los Angeles’taki Dolby Theatre’da gerçekleştirilecek davetin mutfağında vazife alan Türk şeflerin hazırlayacağı menüde Antep baklavası ve pide de bulunuyor.
Gaziantep Baklavası Dünya Sahnesinde
Avrupa Birliği tarafından coğrafik işaretle tescillenen Antep baklavasının, dünyanın en kıymetli davetlerinden birinin menüsünde yer alması, Gaziantep mutfağının memleketler arası alandaki güçlü pozisyonunu bir kere daha ortaya koydu.
Gaziantep Gastronomisi Global Sahneye Taşınıyor
Gaziantep’in gastronomi alanındaki bu muvaffakiyetinde, kentin gastronomi mirasını korumak ve dünyaya tanıtmak için yürütülen çalışmalar kıymetli rol oynuyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen gastronomi projeleri, coğrafik işaret çalışmaları ve memleketler arası tanıtım faaliyetleri sayesinde Antep mutfağı dünya sahnesinde daha görünür hale geliyor.
UNESCO Gastronomi Kentinden Dünya Sofralarına
UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” ilan edilen Gaziantep, coğrafik işaretli eserleri ve esaslı mutfak kültürüyle global gastronomi dünyasında güçlü bir temsil ortaya koymayı sürdürüyor. Oscar gecesinin menüsünde yer alan Antep baklavası, bu esaslı kültürün dünya sofralarındaki yerini bir defa daha gösteriyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
