Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, Ramazan sonrası bayram devrinde beslenme ve öğün nizamının değişmesi ile porsiyon denetimi ve tatlı tüketimi hakkında bilgi verdi.
Bayramda eski yeme tertibine geçiş şuurlu olmalı!
Ramazan ayı boyunca değişen öğün saatleri ve azalan gündüz beslenmesiyle birlikte bedenin farklı bir ritme adapte olduğunu aktaran Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, “Bayramla birlikte eski sisteme dönerken ani ve denetimsiz bir geçiş yapmak yerine, süreci şuurlu yönetmek sindirim sistemi, kilo denetimi ve genel düzgünlük hali açısından kıymetlidir.” dedi.
Bayramda yeni tertibe alışmak için tekliflerde bulunan Hülya Yiğit İspiroğlu, “İlk olarak güne istikrarlı bir kahvaltıyla başlayın. Uzun açlık devrinin akabinde bayram sabahına şerbetli tatlılar ve hamur işleriyle başlamak kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir. Yumurta, az tuzlu peynir, zeytin, bol yeşillik, söğüş sebzeler ve tam tahıllı ekmek içeren bir kahvaltı daha istikrarlı bir başlangıç sağlar. Reçel ve bal üzere kolay şeker kaynaklarını küçük porsiyonlarla sonlandırmak yararlıdır.” biçiminde konuştu.
Vücudu bir anda sık ve ağır öğünlere zorlamak sindirim sıkıntılarına yol açabilir!
Tatlının yasaklanmaması lakin porsiyon idaresine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Hülya Yiğit İspiroğlu, “Bayramda şerbetli ve hamur işi tatlıların çok tüketimi; kan şekeri dengesizliği, mide-bağırsak sıkıntıları ve kilo artışı riskini artırabilir. Bilhassa karın etrafı yağlanması kalp-damar hastalıkları açısından risk faktörüdür. Tatlı tüketilecekse ana öğün sonrasında ve tadım porsiyonunda tercih edilmeli; mümkünse sütlü yahut meyve bazlı seçenekler seçilmelidir.” dedi.
Öğün nizamının adım adım artırılması ve su tüketiminin ihmal edilmemesi bahislerine değinen Hülya Yiğit İspiroğlu, şöyle devam etti:
“Ramazan boyunca iki öğüne alışan bedeni bir anda sık ve ağır öğünlere zorlamak sindirim şikâyetlerine yol açabilir. Bayramla birlikte orta öğünleri yoğurt, taze meyve yahut çiğ kuruyemiş üzere istikrarlı seçeneklerle eklemek; gece oluşan şeker isteğini azaltmaya yardımcı olur.
Bayramda artan şeker tüketimi iştah denetimini zorlaştırabilir. Günlük sıvı gereksinimini (yaklaşık kilo başına 30–35 ml) karşılamak hem ödem denetimine hem de tokluk hissine katkı sağlar. Ana öğünleri yatmadan en az 4–5 saat evvel tamamlamak da sindirim açısından kıymetlidir.”
Amaç harika olmak değil, dengeyi kaybetmeden keyifli ve sağlıklı bir geçiş süreci yaşamak!
Günlerin uzaması ve gün ışığının artmasının, sirkadiyen ritmin yine düzenlenmesi için kıymetli bir fırsat olduğunun da altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, “Sabah saatlerinde yapılacak hafif tempolu yürüyüşler hem sindirimi dayanaklar hem de metabolik dengeyi güçlendirir.” dedi.
Ramazan boyunca azalan gündüz hareketliliğini artırmanın, kilo denetimi açısından destekleyici olduğunu yineleyen Hülya Yiğit İspiroğlu, “Bayram birkaç gün sürer; fakat beslenme alışkanlıkları uzun vadeli sonuçlar doğurur. Emel kusursuz olmak değil, dengeyi kaybetmeden keyifli ve sağlıklı bir geçiş süreci yaşamaktır.” diyerek kelamlarını tamamladı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
