2016 yılında İstanbul’da hayata geçen HuQQabaz, kent hayatının değişen ritmine “nefes arası” fikriyle karşılık veren bir marka olarak konumlanıyor. Günün farklı saatlerine ve farklı kullanım anlarına ahenk sağlayan yapısı, kahvaltıdan akşam buluşmalarına uzanan tecrübe kurgusu ve toplumsal alanlarıyla HuQQabaz, kısa müddette Türkiye sonlarını aşan ölçeklenebilir bir tecrübe markasına dönüştü. Bugün farklı pazarlarda büyümesini sürdüren marka, premium tecrübe anlayışını koruyarak küresel ölçekte yayılımını güçlendiriyor.
Türkiye’de 18 şubeye ulaşan ve 9 ülkede faaliyet gösteren HuQQabaz, büyüme stratejisini hem mevcut pazarlardaki derinleşme hem de yeni ülkelere açılım üzerinden sürdürüyor. İstanbul’da markanın güçlü referans noktalarından biri olan Rumeli Hisarı şubesi bu konumlanmayı desteklerken, Kayaşehir’de açılan yeni lokasyon kent içindeki yayılımı güçlendirdi. Mısır’daki birinci şube ve Umman’ın başşehri Maskat’taki birinci yatırım, markanın memleketler arası büyümesinde yeni bir evreyi temsil ediyor. Bakü’de Garden markasıyla açılan ikinci lokasyon ise bu yapının farklı pazar ve formatlara uyarlanabildiğini gösteriyor.
Modern Kent Hayatının Her Saatine Eşlik Eden Bir Tecrübe Markası
Klasik restoran anlayışının ötesine geçen bir tecrübe kurgusuyla şekillenen HuQQabaz, dünya mutfağından ilham alan varlıklı menüsü, paylaşım odaklı tabakları, kahvaltıdan akşam servislerine uzanan geniş eser çeşitliliği ve özgün içecek alternatifleriyle günün farklı saatlerinde farklı gereksinimlere karşılık verebilen bir yapı sunuyor. Sabah kahvaltısından öğlen yemeklerine, kahve ve tatlı molalarından akşam buluşmalarına uzanan bu akış, servis lisanı ve toplumsal alanlarla birlikte bütünlüklü bir yapıya dönüşüyor. Bu yaklaşım, konukların yemek için değil, toplumsallaşmak, vakit geçirmek ve günün akışı içinde kendilerine ilişkin bir alan bulmak için de HuQQabaz’ı tercih etmesini sağlıyor.
HuQQabaz’ı benzerlerinden ayrıştıran nokta ise bu standardı her lokasyonda tıpkı biçimde koruyabilmesinin yanı sıra, bu yapıyı ölçeklenebilir bir modele dönüştürebilmesi. HuQQabaz, premium casual dining segmentinde, yer dizaynını, servis lisanını ve mutfak kurgusunu birbirinden bağımsız ögeler olarak değil, tıpkı bütünün tamamlayıcı katmanları olarak ele alıyor. Karşılamadan müziğe, masaya gelen tabaklardan servis akışına kadar HuQQabaz’da her ayrıntı, konuğa tıpkı kalite hissini dengeli biçimde sunuyor.
Araştırma Sonuçlarıyla Desteklenen Güçlü Marka Konumu
HuQQabaz’ın konuk tecrübesinde kurduğu güçlü ve dengeli yapı, bağımsız araştırma sonuçlarına da net biçimde yansıyor. Barem Araştırma tarafından marka özelinde gerçekleştirilen çalışmaya nazaran, HuQQabaz konuk memnuniyetinde yüzde 94,7’ye ulaşırken, iştirakçilerin yüzde 94,3’ü markayı premium olarak tanımlıyor. Ziyaretlerin yüzde 69,9’unun akşam saatlerinde gerçekleşmesi, HuQQabaz’ın premium tecrübe algısını günün en ağır toplumsal anlarında da karşılık bulan güçlü bir tercihe dönüştürdüğünü gösteriyor. 76 NPS skoru ise markanın sırf memnuniyet yaratan değil, tıpkı vakitte faal biçimde tavsiye edilen bir tecrübe sunduğunu gösteriyor. Araştırma sonuçları, HuQQabaz’ın premium marka konumlandırmasının yüksek konuk memnuniyeti ve güçlü tavsiye edilme skoru ile desteklendiğini ortaya koyuyor.
Sürdürülebilir ve Ölçeklenebilir Büyüme Stratejisi
HuQQabaz’ın büyüme modelinin temelinde ölçeklenebilirlik ile standartlaşmayı birlikte yürüten bir yapı bulunuyor. Farklı kent ve ülkelere ahenk sağlayabilen esnek marka kurgusu; AVM, high street ya da farklı lokasyon formatlarında konumlanabilmesine imkan tanırken, merkezden yönetilen eğitim, kontrol ve operasyon standartları sayesinde her lokasyonda tıpkı tecrübe lisanının korunmasını sağlıyor. HuQQabaz, bu yaklaşım doğrultusunda önümüzdeki üç yıl için savlı ve net bir büyüme maksadı ortaya koyuyor. Faaliyet gösterdiği ülke sayısını 15’e, toplam şube sayısını ise 40’a çıkarmayı hedefleyen HuQQabaz, milletlerarası operasyonlarından elde ettiği ciroyu yaklaşık beş kat artırmayı planlıyor.
HuQQabaz Kurucu Ortak ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. YAĞLI, markanın yaklaşımını şu sözlerle anlatıyor:
“HuQQabaz’ın çıkış noktasında, sadece uygun yemek sunmak değil; günün farklı anlarında karşılık bulan güçlü bir tecrübe yaratmak vardı. Bu yaklaşım, bugün markanın büyüme modelinin de temelini oluşturuyor. Üç kıtada yılda 8 milyondan fazla konuğu ağırlayan bir yapıdan kelam ediyorsak, bunu mümkün kılan ögeler, yanlışsız lokasyonlar, emniyetli iş ortakları ve her noktada odunsuz biçimde koruduğumuz tecrübe standardıdır. Biz büyümeyi sırf yeni şubeler açmak olarak görmüyoruz. Bulunduğumuz her pazarda birebir kalite algısını, birebir servis lisanını ve birebir marka bütünlüğünü koruyarak ilerlemeyi temel alıyoruz. Önümüzdeki periyotta de HuQQabaz’ı bu anlayışla yeni ülkelere taşımaya devam edeceğiz.”
Türkiye’den doğan bir marka olarak bugün farklı coğrafyalarda büyümesini sürdüren HuQQabaz, önümüzdeki periyotta de kent hayatının ritmine ahenk sağlayan, günün farklı anlarına karşılık veren ve bulunduğu her lokasyonda tıpkı tecrübe lisanını koruyan bir marka olarak yoluna devam etmeyi hedefliyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
