Osmangazi Belediyesi’nin düzenlediği gastronomi tipinde Yalova Üniversitesi öğrencileri, Bursa’nın coğrafik işaretli lezzetlerini deneyimlerken, Hanlar Bölgesi’nin tarihi ve mimari zenginliğini de keşfetti.
Gençlerin sırf akademik hayatlarına değil, toplumsal ve kültürel gelişimlerine de katkı sunmayı hedefleyen Osmangazi Belediyesi, düzenlediği gastronomi tipi ile öğrencileri Bursa’nın asırlardır damaklarda iz bırakan eşsiz lezzetleriyle buluşturdu. İçmimarlar Odası Bursa Şubesi iş birliğiyle gerçekleşen cins kapsamında Yalova Üniversitesi’nde eğitim gören öğrenciler; Bursa mutfağının simgeleri ortasında yer alan cevizli lokum, tahinli pide, süt helvası ve cantık üzere yöresel tatları deneyimleme fırsatı buldu. İştirakçiler, bu lezzetlerin hazırlanışına dair bilgiler edinirken tıpkı vakitte kentin gastronomik geçmişine dair kıymetli ayrıntıları da öğrendi. Öğrenciler, Osmanlı’dan günümüze uzanan ticaret ve hayat kültürünün kıymetli merkezlerinden biri olan Bursa Hanlar Bölgesi’ni de gezerek tarihi dokuyu yakından gözlemledi. Rehber eşliğinde gerçekleştirilen seyahatte, hanların mimari özellikleri, kullanım gayeleri ve günümüze kadar geçirdiği dönüşüm hakkında da bilgiler verildi. Bilhassa iç mimarlık, mimarlık ve tasarım alanlarında eğitim gören öğrenciler için teorik bilgilerin alanda gözlemlenmesi açısından farklı bir değer taşıyan çeşit ile mekansal tertip, gereç kullanımı ve estetik anlayışa ait öğrencilerin mesleksel bakış açışlarının gelişimine katkı sunuldu. Gastronomi çeşidiyle birlikte öğrenciler, Dünya Sanat Günü faalleri çerçevesinde çini çalışması da gerçekleştirdi.
Coğrafi İşaretli Lezzetleri Tattılar
Osmangazi Belediyesi ile birlikte çok hoş bir aktiflik gerçekleştirdiklerini kaydeden İçmimarlar Odası Bursa Şubesi Başkanı Nehir Özbey, Yalova Üniversitesi öğrencilerini ağırladıklarını söz ederek “15 kişilik bir küme olarak, Osmangazi hudutları içerisinde bulunan tarihi Hanlar Bölgesi’nden başlayarak, Ördekli Kültür Merkezi’ne kadar bir rotada ilerledik. Coğrafik işaretli lezzetlerimizi tattık. Bizim için buralarda yer alan tarihi yapılar da çok değerli, onlarla ilgili de bilgiler aldık.” diye konuştu. Özbey, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a desteklerinden dolayı teşekkürlerini sundu. Odanın yönetim kurulu üyelerinden Dr. Öğretim Üyesi Aylin Aras da yaptığı açıklamada Osmangazi Belediyesi’nin gastronomi üzerine cinsiyle hoş bir tecrübe yaşadıklarını kaydederken, Hayriye Hürdana da, Bursa’nın sanat, kültür ve gastronomi tarafından çok varlıklı bir kent olduğunu vurgulayarak “Bu kadar varlıklı bir kentte böylesi katma kıymeti yüksek bir yaşamak bizler için çok keyifli. Kendimizi çok özel hissettik.” yorumunu yaptı.
Birbirinden farklı lezzetleri birinci kere deneyimleyen ve bunun yanında kıymetli bilgiler de alan Yalova Üniversitesi öğrencileri de, gastronomi tipinden çok keyif aldıklarının altını çizerek, tarihi ve kıssası olan noktalarda bu lezzetleri deneyimlemenin memnunluk verici olduğunu kaydetti. Öğrenciler, dayanaklarından dolayı Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkürlerini sundu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
