AAK, 6 Haziran tarihinde 15. Ulusal Sağlıklı Hayat Kongresi kapsamında düzenlediği uydu sempozyumda Akovita OptiSyn™ konseptini beslenme uzmanlarıyla buluşturdu. Sempozyumda, sağlıklı bireylerin beslenmesinde DHA’nın kıymeti, Türkiye’de günlük DHA ve kolin alımına ait yetersizlikler ve DHA ile zenginleştirilmiş besinlerin bu alanda sunabileceği fırsatlar değerlendirildi.
Uydu sempozyumun birinci kısmında Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Baş, DHA’nın sağlıklı beslenmedeki rolüne odaklanan bir sunum gerçekleştirdi. Prof. Dr. Baş, Türkiye’de bireylerin günlük DHA ve kolin alımının önerilen seviyelerin altında kalabildiğine dikkat çekerek, besinlerin DHA ile zenginleştirilmesinin toplum sıhhati açısından kıymetli bir fırsat alanı yaratabileceğini vurguladı.
Sempozyumun ikinci kısmında AAK’dan Dr. Theo van Kempen, “Optimal DHA delivery and uptake: Phosphatidylcholine for improving bioefficacy of DHA, the OptiSyn™ concept” başlıklı sunumuyla Akovita OptiSyn™ konseptini bilimsel datalar ışığında aktardı. Dr. van Kempen, DHA’nın sıhhatle bağlantılı tesirlerinin sırf alım ölçüsüne değil, bedende faal formda taşınmasına ve hücre membranlarına yerleşmesine de bağlı olduğunu anlattı.
Sunumda, fosfatidilkolinin DHA’nın sindirimi, emilimi, taşınması ve hücresel kullanımındaki rolü ele alındı. OptiSyn™ konseptinin, trigliserit formundaki DHA’yı fosfatidilkolin ile bir ortaya getirerek DHA’nın bedende daha aktif kullanılmasına dayanak olmayı hedeflediği belirtildi. Preklinik çalışma bulguları, bu yaklaşımın DHA retansiyonunu ve hücre membranlarına entegrasyonunu artırma potansiyeline işaret ediyor.
AAK, Akovita OptiSyn™ ile DHA zenginleştirilmiş besin uygulamaları için bilim temelli, yenilikçi ve işlevsel bir tahlil sunmayı amaçlıyor. Sempozyumda, beslenme alanındaki yeni gereksinimlere karşılık verebilecek yeni yaklaşımlar ve besin sanayisinin bu alandaki rolü de değerlendirildi.
AAK Türkiye ismine yapılan değerlendirmede şu tabirlere yer verildi: “Beslenme uzmanlarıyla bilimsel temelli bir platformda bir ortaya gelmek bizim için çok kıymetli. Türkiye’de DHA alımına ait farkındalığın artması ve DHA ile zenginleştirilmiş besinlerin potansiyelinin tartışılması, hem toplum sıhhati hem de besin sanayisinin geleceği açısından kıymetli. Akovita OptiSyn™ konseptiyle bu alanda yenilikçi ve uygulanabilir tahliller sunmayı hedefliyoruz.”
AAK, besin sanayisine bedel yaratan bitkisel yağ tahlilleri geliştirmeye ve beslenme alanındaki bilimsel gelişmeleri iş ortaklarıyla buluşturmaya devam ediyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
