İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde kurulan ve yüzde yüz organik eserlerin satıldığı Ekopazar İzmir, halkı inançlı besinle buluşturuyor. Organik tarımı ömür biçimi olarak benimseyen çiftçilerin eserleri, Büyükşehir ve üç farklı kurum tarafından topraktan tezgaha kadar denetlenerek satışa sunuluyor. Bostanlı ve Balçova’da hizmet veren Ekopazar’ı İzmirliler anlattı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin halkı sertifikalı organik eserlerle buluşturduğu Ekopazar İzmir, Bostanlı ve Balçova’da inançlı besine ulaşmak isteyen İzmirlileri ağırlıyor. Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) iş birliğiyle 17 yıldır faaliyet gösteren Ekopazar İzmir’de satışa sunulan organik sertifikalı ürünler, İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ETO Derneği ve ilçe belediyeleri tarafından topraktan tezgâha kadar denetleniyor.
Mevsim zerzevat ve meyvelerinin yanı sıra organik zeytinyağı, bakliyat, kuruyemiş ve ferdî bakım eserleri üzere birçok eser organik olarak tezgâhlarda yer alıyor. Pazara ilgi sabahın erken saatlerinden itibaren başlıyor. 17 yıldır sistemli olarak alışveriş yapan müşterilerin yanı sıra birinci kere pazara gelen İzmirliler de çocukluklarındaki kokulu ve lezzetli meyve ile sebzelerin tadını tekrar keşfediyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin 2010 yılında başlattığı “Organik Tarımda Sürdürülebilir Bir Örnek: Yarımada’da Organik Tarım Projesi” kapsamında, tarımda kimyasal kullanımını büsbütün bırakarak organik üretime geçen 12 üretici, büyük emekle ürettikleri sertifikalı eserleri salı günleri Balçova Kızılkanat Parkı’nda, cuma günleri ise Bostanlı Kapalı Pazaryeri’nde tüketicilerle buluşturmaya devam ediyor.
“17 yıldır güveniyoruz, içimize siniyor, sağlıklıyız”
Ekopazar İzmir’in kurulduğu birinci günden beri alışveriş yaptığını belirten Devrim Deniz Dalgıç, “17 yıldır geliyorum. Her şeyden evvel eserler sağlıklı. Güveniyoruz. Organik olup olmadığına dair soru bile bizim için gereksiz. Denetim için numune alındığına da vakit zaman şahit oluyoruz. Buradaki çiftçi kardeşlerimizle hoş bir bağımız oluştu. Hatta kimi üreticilerin tarlalarını ziyaret ettik. Bu pazarın eserleri lezzet açısından hakikaten çok üstün. Kışın aldığım kerevizin kokusu bile çok farklı oluyor. Güveniyoruz, içimize siniyor, sağlıklı besleniyoruz. Pazarın ve çiftçilerin desteklenmesini istiyoruz” dedi.
“Doktor tavsiyesiyle buradayız”
İlaçlı tarım eserlerine karşı alerjik tepki gösteren minik Nil’in annesi Cemile Sarıoğlu, “Mümkün epey vakit bulduğum her fırsatta gelmeye çalışıyorum. Bilhassa kızım için buraya geliyorum. Çeşitlilik kâfi ve hoş. Organik tarımın ne kadar güç olduğunu biliyorum, bu sebeple bu türlü bir imkân sunulmasını çok değerli buluyorum. Bebeğim alerjik bir bebek. Hekimimizin tavsiyesiyle buraya geliyoruz. Tarım ilaçlarının alerjiyi tetiklediğini fark ettik. Bu sebeple mümkün olduğunca organik eserlerle beslenmeye çalışıyoruz. Uzaklaştığımızda ya da farklı eserler tükettiğimizde Nil’de çabucak tesirini görüyoruz ve bedeninde semptomlar ortaya çıkıyor” dedi.
“Herkesi bu fırsatı değerlendirmeye davet ediyorum”
Cemile Sarıoğlu, üniversitedeyken bir panele katılarak organik üretimin ne kadar güç olduğunu öğrendiğini belirterek “Sonuna kadar bu pazara güveniyorum. Herkesi bu türlü bir fırsat varken değerlendirmeye davet ediyorum” dedi.
“Rahatsızlıklar yaşadım, organik esere yöneldim”
Balçovalı Süheyla Ural, yaşadığı kimi rahatsızlıklar sebebiyle organik eserlere yöneldiğini belirterek, “Araştırdığımda belediyenin bu bahiste epeyce etkin olduğunu gördüm ve belediye sayesinde organik eserlere kavuştum. Her pazarda buradayım, gönül rahatlığıyla alışveriş yapıyorum. Bilhassa kâğıt torba uygulamasını çok beğendim. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum; minnettarız” diye konuştu.
“Diğer pazarları unuttuk”
Organik eserlerle çocukluğundaki zerzevat ve meyvelerin tadına tekrar kavuştuğunu söyleyen Cebriyye Önür, “Çok mutluyuz. Güvenerek geliyoruz. Dışarıdaki eserlere, ilaç kullanımı sebebiyle inancımız kalmadı. Mümkün olduğunca buraya gelmeye çalışıyoruz. Öteki pazarları adeta unuttuk. Burada kontrol var. Çocuklarımız için inançlı besin arıyoruz. Biz doğal kurallarda yetiştik ancak günümüzdeki besinler birebir değil. Başka pazarlardan aldığımız eserlerle kıyasladığımızda tadı ve kokusu fark ediyor. Fiyatlar olağana nazaran yüksek olsa da bunu hak ediyor. Çiftçilik kolay değil, onlara da hak vermek lazım” dedi.
“Tüketici çabucak numune aldırabilir”
Menemen Emiralemli, 17 yıllık sertifikalı organik üretici Halil Hallaç ise tarladan sofraya organik üretim sürecini anlattı. Hallaç, “Tarım ilaçları, insan besini olan bitkilerde tedavi maksadıyla kullanılıyor ve akabinde bu eserler beşerler tarafından tüketiliyor. Bu, yanlış. Bu sebeple organik üretime geçtim. Bitkiyi elbette koruyacağız, besleyeceğiz; fakat bunu yapay gübreyle değil, hayvan gübresiyle yapmalıyız. Kimyasal yerine biyolojik müdafaa formülleri kullanılmalı. İnsan sıhhati için organik eser tüketilmeli. Organik eser tüketenler daha sağlıklı bir ömür sürer” sözlerini kullandı.
Sertifikasyon kuruluşlarının eserleri ayrıntılı formda incelediğini de vurgulayan Hallaç, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Toprak, yaprak ve eser tahlillerinin akabinde organik sertifikası veriliyor. Hem kilogram bazında hem de eserin üretim süreci denetleniyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, eserleri tartarak pazara kabul ediyor. Birçok kişi geçmişte yaşanan olumsuz tecrübeler sebebiyle organik pazara güvenmekte zorlanabiliyor. Fakat isteyen herkes gelip kontrolleri görebilir. Üç farklı kurum tarafından eserlerimiz denetim ediliyor. Tüketici rastgele bir eserden kuşku duyarsa çabucak numune aldırabilir” dedi.
“Organik üretim bir ömür biçimi”
Organik üretime gönül veren genç çiftçi Mehmet Halil Kul, “İlk açıldığı gün biz buradaydık. Babam da organik üretici. Türkiye’de sertifikalı olarak kuru üzümü yurt dışına satan dedemdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi bize değerli bir pazar ve iş imkanı sağladı. Organik üretim bir ideolojidir, hayat biçimidir. Benim dedem ve babam, ‘Biz bu toprakları çocuklarımız için emanet aldık’ der. Ben de tıpkı formda devam ediyorum. Birçok üretici sattığı eseri kullandığı zehirden ötürü yemiyor. Ben de ziraat mühendisiyim. Birtakım eserlerde, örneğin kirazda, dönemde 12 defa ilaçlama yapılabiliyor. Biz ise hiçbir kimyasal ilaç kullanmadan üretim yapıyoruz. Zira buna inanıyor, hakikat olanın bu olduğunu düşünüyoruz. Beni en çok memnun eden nokta olumlu geri dönüşler. İzmirliler çok sıcakkanlılar. Bu da motivasyonumuzu artırıyor. Bütün İzmir halkını bir defa olsun pazarımızı görmeye davet ediyorum” biçiminde konuştu.
Pestisitten kilogram bilgisine kadar tüm denetimler yapılıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı uyumunda faaliyet gösteren Ekopazar İzmir’de satışa sunulan eserlerin, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmelikler kapsamında sertifikalandırılmış “organik” yahut “organik geçiş ürünü” olması gerekiyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi ile ETO Derneği tarafından gerçekleştirilen kontrollerde; tezgâhlarda satışa sunulan eserlerin kilogram bilgisi, eserin geçiş sürecini gösteren etiket bilgileri, organik eser sertifikaları ve eseri üretici dışında bir satıcı pazarlıyorsa müstahsil evrakı yahut fatura üzere evraklar denetim ediliyor. Pazar sonunda ise satılan ve elde kalan eserlerin kilogram bilgileri de denetleniyor. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından görevlendirilen işçi de habersiz kontroller gerçekleştiriyor. Bu kapsamda satışa sunulan yaş meyve ve sebzelerden numuneler alınarak pestisit kalıntısı tahlilleri yapılıyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
