95. İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), bu yıl ziyaretçilerine kültür, sanat, cümbüş ve alışverişin yanında güçlü bir gastronomi tecrübesi de sunuyor. Kültürpark’ın göl etrafında oluşturulan Gıda Alanı, tanınan markaları, farklı mutfaklardan seçenekleri, lokal ve ulusal işletmeleri bir araya getiriyor. Daha ferah, konforlu ve dumansız yapısıyla dikkat çeken alan, fuar ziyaretçilerinden de tam not aldı. Ziyaretçiler, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli daha güzel” diyerek memnuniyetlerini dile getirdi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi konut sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen İzmir Enternasyonal Fuarı’nın yoğun temposuna kısa bir mola vermek isteyen ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri haline gelen Gıda Alanı, farklı damak zevklerine hitap eden geniş seçenekleriyle gün boyunca yoğun ilgi görüyor. Ziyaretçiler Kültürpark’ın göl etrafında oluşturulan Gıda Alanı’nda hem farklı lezzetleri deneyimleme hem de açık havadaki dinlenme alanlarında sevdikleriyle keyifli vakit geçirme fırsatı buluyor.
Farklı lezzetler bir arada
Ulusal ve mahallî markaların yanı sıra farklı mutfak kültürlerini temsil eden işletmelerin de yer aldığı Gıda Alanı, güçlü seçenekleriyle dikkat çekiyor. Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletmenin de fuar ziyaretçileriyle buluştuğu alanda, her damak zevkine uygun alternatifler sunuluyor. Bu yıl daha tertipli ve konforlu bir yapıyla kurgulanan Gıda Alanı’nda, duman ve yoğun koku oluşumunun önüne geçmek hedefiyle mangal ve gibisi dumanlı pişirme prosedürlerine müsaade verilmiyor. Elektrikli ekipmanların kullanıldığı alanda ziyaretçiler için daha ferah ve keyifli bir ortam oluşturuldu.
Hijyen ve gıda güvenliği öncelikli
Gıda Alanı’nda hijyen ve gıda güvenliği de titizlikle takip ediliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde gerçekleştirilen kontrollerde; eserlerin uygun şartlarda koruması ve sunumu, işçi hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının paklığı ile atık idaresine ait kurallara ahenk denetim ediliyor.
“Çok beğendik”
Gıda Alanı’nda yemek yiyen Zeynep Kaya, “Geçen sene elimizdeki yemeklerle oturmak için sıra bekliyorduk. Bu sefer hiç beklemedik. Dumanın olmaması daha hoş oluyor. Bu sene çok daha iyi” formunda konuştu. Sevgi Sonsuz, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve hoş. Çok mutlu kaldık, hoş bir akşam geçiriyoruz” dedi. Armağan Ören ve Levent Açıkgöz ise bu sene yemek alanın çok hoş ve düzenli olduğunu belirterek, fuarı gezerken keyifli bir mola verdiklerini söyledi. Fuara her yıl geldiklerini ve besin alanını çok beğendiklerini belirten Azize Yerimbetowa, “Yemek seçenekleri de çoğalmış. Oturma alanları da var, her şey çok yeterli, çok kolay olmuş” biçiminde konuştu. Ailesiyle İEF’yi ziyaret eden Gümüş Resulva, “Çok beğendim, çok hoş olmuş. Herkese afiyet olsun. Fuarı da çok beğendim. Çocuk oyun alanında çocuklar çok hoş vakit geçirdi” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
