Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde kış hazırlıkları hakkında bilgilendirme aktifliği düzenlendi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği kooperatiflerde denetmen ve koordinatör misyonunda bulunan Gıda Mühendisi Meltem Uz, Antalya Büyükşehir Belediyesi Kadın Danışma Merkezi Sorumlusu Sosyolog Havane Üzülen’in de katıldığı aktiflikte bayanlara değerli bilgiler verdi.
GIDA HİJYENİ EĞİTİMİ
Antalya Büyükşehir Belediyesi Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde düzenlenen aktiflikte mutfaklardaki kış hazırlıkları hakkında sunum yapıldı. Gıda Mühendisi Meltem Uz salça, tarhana, turşu, reçel ve sos üzere konutta hazırlanan yiyeceklerin hazırlanması öncesinde, hazırlık sırasında ve sonrasında yapılması gerekenler hakkında nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı. Hijyen, üretim sırasındaki teknikler ve saklama şartlarını da anlatan Uz, bu çeşit eserlerin üretiminde dikkat edilmeyen bahislerin ağır sonuçlar doğurabileceğini tabir etti. Aktifliğe katılan bayanların sorularını da yanıtlayan Uz, “Evlerimizde yapmış olduğumuz kışlık hazırlıkları besin mühendisi bakış açısından, besin güvenirliliğini kıymetlendirmek, bayanlarımızı bu hususlarda hakikat bilgilendirmek hedefiyle bu aktifliği gerçekleştirdik” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
