Yenişehir’de safran üretimi üçüncü yılında
Mersin Yenişehir Belediyesi ve Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle 2021 hayata
geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi kapsamında üretilen safranın hasadı bu yıl da
yapıldı. Safran hasadına katılan Yenişehir Belediye Lideri Abdullah Özyiğit, “Yenişehir, tarım arazisi
olarak Mersin’in en küçük ilçesi, hudutlu toprağı ve hudutlu üretim imkanı var. Öbür ilçelerimiz çok
daha geniş alanlara sahipler. Bunun için biz ince eleyip sık dokuyacağız, daha az alandan daha
büyük randıman elde edecek uygulamalar yapmamız gerekiyor. Bu anlayışıyla dünyanın en pahalı
baharatını üretme kararını aldık.” dedi.
Mersin Yenişehir Belediyesi ilçede alternatif eser yetiştirilmesini sağlamak ve üreticiyi desteklemek
için çalışmalarını sürdürüyor. Yenişehir’de yüksek katma pahalı eserler elde etmek hedefiyle hayata
geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi üçüncü yılında da meyvelerini verdi. Değirmençay
Mahallesi’nde yapılan safran hasadına Yenişehir Belediye Lideri Abdullah Özyiğit’in yanı sıra
Yenişehir Kaymakamı Nevzat Şengök, Mersin Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Fazilet Karadağ, Mersin
Ziraat Odası Lideri Musa Yılmaz, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu,
Değirmençay Mahalle Muhtarı Şahin Işık, belediye meclis üyeleri, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.
Hasadın akabinde Yenişehir Belediyesi tarafından vatandaşlara safranlı pilav da ikram edildi.
“Dünyanın en değerli baharatını üretme kararını aldık.”
Projenin örnek olduğunu ve Mersin’de yoğunlukla üretilen eserler ortasına safranı da eklemek
istediklerini söz eden Yenişehir Belediye Lider Abdullah Özyiğit şunları söyledi: “Tüm Türkiye’ye
örnek olabilecek bir proje, 2 dönümlük 2 başka farklı toprakta üretim gerçekleşti. Safran o denli bir ürün
ki elde ettiğiniz safranı satabileceğiniz üzere soğanının da süratle artmasıyla elinizdeki safran soğanı iki
veya üç katına çıkıyor. Hasebiyle üretim alanını da genişletme talihiniz oluyor. Yenişehir, tarım
arazisi olarak Mersin’in en küçük ilçesi, hudutlu toprağı ve hudutlu üretim imkanı var. Öteki ilçelerimiz
çok daha geniş alanlara sahipler. Bunun için biz ince eleyip sık dokuyacağız daha az alandan daha
büyük randıman elde edecek uygulamalar yapmamız gerekiyor. Bu anlayışıyla dünyanın en pahalı
baharatını üretme kararını aldık. Burada tabi Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüzün
emekleri çok büyük ve bu üretimi gerçekleştirdiğimizde de kente örnek oldu. Mersin’in üretiminde
birinci olduğu birçok eser var. İnşallah safranı da buna ekleyeceğiz.”
“Çok çalışacağız,üreteceğiz bu verimli toprakları üretimle daha düzgün noktalara getireceğiz.”
Kırsal mahallelerde ziraat mühendisleriyle üretimin her evresinde vatandaşların yanında olduklarına
işaret eden Lider Abdullah Özyiğit, “Yenişehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüzde ziraat
mühendislerimiz çalışıyor. Onlar üreticiyle birlikte eserin ekiminde, budamasında, seyreltmede ve
bütün süreçlerde dayanak olmaya çalışıyorlar. Organik solucan gübresi ürettik, kırsal
mahallelerimizde dağıtımını yapıyoruz. Solucan gübresini de her üreticinin kendi bahçesinde üretim
yapmasını sağlayacağız. Karahacılı Mahallemizde solucan gübresi üretim alanı gerçekleştirdik. 1
milyon Amerikan solucanıyla başladık ve kısa müddette 10 milyona çıktı. Onlardan elde ettiğimiz
gübre nitekim en sağlıklı gübre ve organik üretimin temelinin oluşturan bir gübre. Önümüzdeki
süreçte vatandaşlarımızın bu gübreyi kendisinin üretmesini sağlayacağız. Ve hem üretim
maliyetlerini yani bir eseri elde ederken en değerli girdilerden mazotsa başka bir tanesi de ilaç
onları aşağıya çekmeye çalışacağız. Münasebetiyle kendi gübresini ürettiği şartlarda çok daha verimli
çok daha sağlıklı ve hesaplı bir eser elde edecekler, böylece bir zincir oluşturacağız. Çok
çalışacağız, üreteceğiz bu verimli toprakları üretimle daha düzgün noktalara getireceğiz. Onun için el
birliği yapmamız gerekiyor. Kamunun bütün kurumları ve vatandaşımız el ele verecek, üreticimiz el
ele verecek, bütün alanlarda bütün eserlerimizi kaliteli hale getirir bir çalışma içeresinde olacağız.”
dedi.
“El ele, omuz omuza uğraşımız, çalışmamız devam edecek.
Ürünlerin markalaşması konusunda çalışmalar yaptıklarını ve Yenişehir’de üç ürünü
markalaştırdıklarını belirten Lider Özyiğit, “Bölgemizde bir sürü eser var fakat ürünlerin
markalaştırma noktasında eksiklerimiz var. Karahacılı Nar Ekşisi, Çavak Portakal Reçeli,
Değirmençay Zeytinyağı bu eserleri ürettik ve tüm Türkiye’ye tanıtmaya çalışıyoruz. Böylece hem
vatandaşımız niteliğini bildiği, kaliteli esere ulaşma noktasında inanç içerisinde hem de
üreticimizin emeği boşa gitmiyor, ürettiği eseri markalaştırmaya hakikat getiren bir çalışma
içerisinde oluyor. El ele, omuz omuza gayretimiz, çalışmamız devam edecek. Üç yıl önce
başlayan bu seyahat umut ederim ki daha büyük hasatlara vesile olur.” formunda konuştu.
“İnşallah bu safran üretimi Yenişehir’de yeni başlangıçlara yol açar”
Yenişehir Kaymakamı Nevzat Şengök ise “Bugün burada safran bitkisinin tanıtımı, biraz daha
yaygınlaştırılması, ilçemize katma paha sunan alternatif eserlerin kıymetlendirilmesi adına
toplanmış bulunmaktayız. İlçemiz, bölgemiz o kadar verimli topraklar ki tabiri caizse parmağımızı
diksek yeşillenecek topraklarda yaşıyoruz. Safran bitkisinin katma kıymetinin ne kadar yüksek
olduğunu görüyoruz. Bizim insanımız ne kadar anlatırsak anlatalım ne kadar tavsiye edersek edelim
önce gördüğüne inanıyor. Görecek evvel, komşusu yapacak, para kazanacak ve ondan sonra
yapacak. İşte bize buralarda misyon düşüyor. Vilayet ve ilçe tarım olarak alternatif eserlerimizi, bu
alternatif eserlerimizi ürettiğimizde satışımız nasıl olur, bunun planlamasını yapmamız gerekiyor.
İnşallah bu safran üretimi Yenişehir’de yeni başlangıçlara yol açar.” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
