Didim Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü takımları tarafından park ve yeşil alanlardaki ağaçlardan ihtimamla toplanan zeytinler, sıkımın akabinde Didyma zeytinyağına dönüşerek sofralara ulaşıyor.
Didim’de zeytin hasat döneminin başlamasıyla birlikte Didim Belediyesi de kendi sorumluluk alanlarında bulunan zeytin ağaçlarında hasat çalışmalarına başladı.
Parklardaki Zeytinler Üretime Kazandırılıyor
Park ve Bahçeler Müdürlüğü takımları tarafından dalından itinayla toplanan zeytinler, sıkım için zeytinyağı fabrikasına ulaştırılıyor. Burada işlenen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, Didyma markasıyla şişelenerek belediyenin satış noktalarında vatandaşların erişimine sunuluyor.
Böylece belediyenin park ve yeşil alanlarında yetişen zeytinler; hasattan üretime, üretimden sofraya uzanan mahallî bir paha zincirinin modülü haline geliyor.
Her Zeytinde Didim Üreticisinin Emeğinden Bir İz Var
Belediyenin parklarında gerçekleştirilen hasat, tıpkı vakitte Didim’in zeytinliklerinde yıl boyunca emek veren üreticilerin alın terini de simgeliyor.
Toprağın hazırlanmasından ağacın bakımına, hasattan sıkıma kadar uzanan bu seyahat, Didim’in ziraî üretim kültürünün nesilden jenerasyona devam eden kıymetli bir kesimini oluşturuyor.
Didim Belediyesi, kendi alanlarından elde ettiği eseri değerlendirirken kentin zeytinine, üreticisine ve mahallî üretim kültürüne de dikkat çekiyor.
Üreticiden Doğrudan Halka
Didim Belediyesi, kendi alanlarındaki zeytinleri üretime kazandırmanın yanı sıra Zeytin Pazarı ile mahallî üreticilerin eserlerini aracı olmadan direkt tüketiciye ulaştırmasını da destekliyor.
Başkan Hatice Gençay: “Her Zeytinde Bu Kentin Emeği Var”
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, zeytinin Didim için sırf ziraî bir eser olmadığını belirterek şunları söyledi:
“Didim’in zeytini; toprağımızın, üreticimizin emeğinin ve bu kentin esaslı üretim kültürünün bir kesimi. Parklarımızdaki zeytinleri çalışma arkadaşlarımızın elleriyle topluyor, kıymetlendiriyor ve Didyma zeytinyağına dönüştürüyoruz.
Bizim için asıl kıymetli olan, Didim’in toprağında üreten insanımızın emeğinin karşılığını alabilmesi. Zeytin Pazarımızda üreticilerimizin eserlerini aracı olmadan, direkt ve uygun şartlarda halkımıza ulaştırmasını teşvik ediyoruz. Üreticimizin emeğini koruyan, halkımızın da lokal esere direkt erişebildiği bu anlayışı büyütmek istiyoruz.
Toprağımıza, üreticimize ve Didim’in bedellerine sahip çıkmaya devam edeceğiz.”
Didim Belediyesi, park ve yeşil alanlarındaki zeytinleri üretime kazandırırken mahallî üreticiyi destekleyen çalışmalarıyla Didim’in zeytin kültürünü ve üretimden gelen bedelini yaşatmayı sürdürüyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
