İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası ve Efes Selçuk Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen Meslek Fabrikası Kursları kapsamında Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Toplumsal Aktiflik Merkezi’nde düzenlenen Mobil Barista Kursu tamamlandı.
Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Toplumsal Aktiflik Merkezi bahçesinde taşınabilir araçta düzenlenen kursa toplamda 24 kursiyer iştirak gösterdi. Kursiyerlerin iki kümeye ayrılmasıyla, birer hafta biçiminde düzenlenen eğitim kahve severlerden ağır ilgi gördü. Katıldıkları eğitimi başarılı bir biçimde tamamlayan kursiyerler barista sertifikalarını aldılar.
AMACIMIZ İSTİHDAMA KATKI SUNMAK
Günümüzde kahve dalının giderek yaygınlaşması ve bu alanda istihdama duyulan muhtaçlığın da artmasıyla barista eğitimi vererek kahve imaline ilgi duyan vatandaşları sertifikalı bir halde iş hayatına kazandırmak istediklerini aktaran eğitmen Aysun Kandemir; “İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası ve Efes Selçuk Belediyesi iş birliğiyle düzenlediğimiz eğitimimizin asıl emeli istihdam. Zira şu anda kafelerimizde ekseriyetle sertifikalı olan baristalar işe alınıyor. Eğitimlerimiz şu an taşınabilir araçta yapılıyor. Birinci etapta maksadımız vatandaşlara bu eğitimi tanıtmak ve iştiraki arttırmak. Mobil Barista Kursunda iştirakçilerimize birinci kuşak, ikinci jenerasyon ve üçüncü kuşak kahvelerimizi tanıtıyoruz. Kahve çekirdeklerimizin çeşitlerini ve hakikat sunumlarını ayrıntılı olarak öğretiyoruz. 2 hafta süren eğitimimizde 24 kursiyerimizi sertifikalarını vererek mezun ettik. Katılan tüm kursiyerlerimize, sunduklarını imkanlardan ötürü İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Efes Selçuk Belediyesi’ne teşekkür ederim” dedi.
KURSTA YANLIŞSIZ VE TEMEL BİLGİLERİ ÖĞRENDİK
Kahve üretimi hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak için kursa katıldığını aktaran kursiyer İbrahim Serkan Cihan; “Efes Selçuk’ta barista kursu olmasını çok istiyordum. Bu kursta temel bilgileri öğrendik. Kahve imaline dair eksik bildiklerimi tamamladım. Espresso kahve üretimini, öbür kahve çeşitlerini, sıcak ve soğuk kahvelerin gerçek halde üretimlerini öğrendik. Bu kursu açtıkları için İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne, Efes Selçuk Belediyesi’ne ve emeği geçen herkese çok teşekkür ederim” dedi.
KAHVE ÇEŞİTLERİ VE HAZIRLAMA BASAMAKLARINI ÖĞRENDİK
İleride kafe açma isteği olduğu için barista kursuna katılan kursiyer Hatice Gülcan; “Ben kahve çeşitlerini tanımak istediğim için bu kursa katılmak istedim. İleride kafe açma niyetim olduğu için kahve imalini gerçek bir formda öğrenip sertifika almak yararlı olur diye düşündüm. Kahveler hakkında yanlış bildiklerim olduğunu fark ettim. Kahve çeşitlerini ve hazırlama evrelerini öğrendik. Bu kurstan faydalanmamızı sağlayan İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Efes Selçuk Belediyesi’ne, bize pahalı bilgileri öğreten eğitmenlerimize teşekkür ederim” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
