Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, klâsik yemeklerin pişirilerek tekrar yaşatılması, vatandaşların çeşitli cemiyet ve etkinliklerde kullanması için kırsal mahallelere köy fırını inşa ediyor. “Köylere Fırın” projesi kapsamında muhtaçlığı olan köylere yapılan ve vakitle yıpranan fırınların kimi kısımları de tekrar Büyükşehir takımları tarafından bakım ve tamirden geçiriliyor. Vatandaşların ortak kullanımına sunulan fırınlar, yöresel mimariyle günümüz teknolojisinin birleşmesi sonucu modernize ediliyor.
GELENEKSEL YEMEKLER PİŞİRİLİYOR
Muhtarlık İşleri Dairesi Kırsal Hizmetler Şube Müdürlüğünce yapılan lakin vakitle yıpranan fırınların bakım ve tamiratlarını A Ekibi takımları gerçekleştiriyor. Fırınlar, kırsal mahallelerde vatandaşlara çok büyük kolaylıklar sağlıyor. Özel gün, cemiyet ve bayramlarda köylerdeki bayanların toplanarak ortaklaşa yaktığı fırınlar, bir geleneğin sürdürülmesini sağlıyor. Köy fırınları bayramlarda, düğünlerde ve cenazelerdeki geniş iştirakli yemeklerde köylünün imdadına yetişiyor. Tek seferde onlarca tepsi ekmek, mancarlı pide ve börek başta olmak üzere çeşitli yemekler pişirilebilen fırınlar bayanların işini de kolaylaştırıyor. Kocaeli’deki pahalara sahip çıkan Büyükşehir Belediyesi bu lezzet duraklarının sayısını her geçen gün artırıyor, bakım ve tamiratlarını yapıyor. Vatandaşlar, gelenekleri yaşatmak için yapılan fırınlar için Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
