Üreticiye her alanda takviyesini sürdüren Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Elmalı Yalnızdam Mahallesi’ne gönderdiği üzüm sıkma makinesi vatandaşlardan tam not aldı.
Yerelden kalkınma atağıyla üreticilere ekipman takviyesi sağlayan Antalya Büyükşehir Belediyesi, pekmez imali öncesinde de üzüm sıkma makineleriyle vatandaşa dayanak veriyor. Büyükşehir Belediyesi, saatte bir ton sıkma kapasiteli üzüm sıkma makinesini üzüm üretiminin ağır olduğu ilçelere göndererek, vatandaşların kaliteli esere en az zayiatla ve en kısa vakitte ulaşmasını sağlıyor.
ÜZÜM ŞIRASI PEKMEZE DÖNÜŞÜYOR
Eskiden günlerce uğraş verilerek, bin bir emekle gerçekleştirilen üzüm sıkma süreci, saatte 1 ton sıkma kapasiteli üzüm sıkma makinesiyle hijyenik bir formda kısa müddette tamamlanıyor. Salkım halinde makineye atılan üzümlerin kısa müddette suyu çıkıyor. Üzüm şırası akabinde kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Ziraî Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kırsal Kalkınma ve Kooperatifçilik Şube Müdürlüğü tarafından Elmalı Yalnızdam Mahallesi’ne gönderilen üzüm sıkma makinesi vatandaşlardan tam not aldı.
BAŞKAN BÖCEK’E PEKMEZ DAVETİ
Talep eder etmez Büyükşehir Belediyesi’nin üzüm sıkma makinesini gönderdiğini söyleyen Yalnızdam Mahalle sakini Emin Aslan, Lider Muhittin Böcek’e teşekkür etti. Aslan, “Köylümüz makineden çok şad oldu. Evvelden çizmelerle akşama kadar üzüm ezeceğiz diye çok yoruluyorduk. Artık ise çok kısa müddette işlerimizi bitiriyoruz. Makine ile bir saatte 1 tondan fazla üzüm suyu çıkarıyoruz. Liderimize teşekkür ederiz. Pekmezimizi tatması için mahallemize davet ediyoruz” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
