Ceviz, lezzetli tadı ve doyuruculuğu sayesinde en tanınan kuru yemişler ortasında yer alıyor.
Cevizin besin pahası açısından da çok güçlü olduğunun altını çizen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Ceviz, içerisindeki varlıklı yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller kalp rahatsızlıklarından beyin hastalıklarına, hafıza sıkıntılarından diyabete, kanser riskinden korunmaya ve cilt sıhhatinin desteklenmesine kadar birçok yarar sağlıyor. Sağlıklı bir ömür için cevizi beslenme rutininin bir kesimi haline getirmek gerekiyor” halinde konuştu.
Cevizin kalorisi ağır olduğu için bedene âlâ güç sağladığını belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Tokluk müddetini uzatır ve kan şekerini dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur. Günlük ceviz tüketim ölçüsü 1 fincana denk gelecek biçimde ortalama 30-60 gram olmalı. Tertipli ve ölçülü ceviz tüketiminin pek çok faydası bulunuyor o denli ki yapılan araştırmalarla bilhassa göğüs, prostat ve kolorektal üzere kanser çeşitlerinin oluşma riskini bile azalttığı görülüyor. Lakin ceviz tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken bir nokta var o da cevizin en çok alerjiye sebep olan birinci 8 besin ortasında yer alması. Bu sebeple dikkatli tüketilmesinde yarar var” açıklamasında bulundu.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, cevizin sağladığı en değerli yararları 6 unsurda sıraladı:
Antioksidan tesiri yüksektir
Ceviz, fındık, fıstık, kaju ve badem üzere öteki kuru yemişlere oranla daha fazla antioksidan içeriğe sahiptir. Bu sayede makus kolesterol olarak bilinen LDL kıymetlerini düşürmeye yardımcı olup kalbi bu duruma bağlı oluşabilecek hastalık risklerine karşı korur ve ayrıyeten tiroit işlevlerini takviyeler.
Vücutta iltihaplanmayı önler
Vücuttaki fazla iltihaplanma yani inflamasyon; tip 2 diyabet, kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer üzere birçok önemli hastalığa yol açabilir. Cevizdeki inflamasyon tersi tesir gösteren; ALA, omega-3, omega-6 yağları, magnezyum, aminoasit ve arginin üzere unsurlar inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
Bağırsak sıhhatini güçlendirir
Bağırsak mikrobiyotasının sıhhatsiz olması sadece bağırsakların düzgün çalışmamasını değil, bedenin iltihaplanmasına da neden olarak kalp hastalığı, obezite, kanser üzere durumların görülmesine de neden olabilir. Sistemli bir halde ceviz tüketen şahıslarda tüketmeyenlere oranla hem bağırsak işlevlerinin olağan çalışması hem de kalp, obezite üzere kimi kronik hastalıkların daha az görülmesine katkı sağlar.
Kan basıncını denetim eder
Ceviz yüksek kan basıncını denetim altına alır ve böylelikle bu duruma bağlı olabilecek hastalık risklerinin önüne geçmeye yardımcı olur.
Sağlıklı yaşlanmaya yardımcı olur
Yaşlandıkça fizikî yetenekleri kullanma ve hareketli olma zorlaşabilir. Fizikî yetileri sağlıklı bir halde sürdürmek için de âlâ bir beslenme tertibinin olması değerlidir. Cevizde fizikî fonksiyonların devamlılığını sağlamaya yardımcı olan temel vitaminler, mineraller, kalori, lif ve yağlar bulunur.
Doğurganlığın artmasını sağlar
Ceviz yemenin erkek üreme sıhhati üzerinde olumlu tesirleri bulunur. 117 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, nizamlı ve muhakkak bir ölçüde ceviz tüketiminin sperm hücrelerinin kalitesini artırdığı, spermin canlılığını ve hareketliliğini daha âlâ hale getirdiğini belirtilmiştir. Düzgün ve sağlıklı bir beslenme biçimi olmayan erkeklerin tertipli ceviz yemesi, sperm hücreleri üzerindeki olumsuz tesirleri azaltıp erkek üreme sıhhatine yararlı olabilir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
