Antalya’nın Lezzet Dünyası Bu Yıl da FoodFest ile Buluşuyor
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in öncülüğünde, şehrin gastronomi kültürünü dünya çapında tanıtmak amacıyla dört yıl önce başlatılan FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, bu yıl da büyük bir heyecanla kapılarını açmaya hazırlanıyor. 9-11 Mayıs tarihleri arasında, eşsiz doğal güzellikleriyle ünlü Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleşecek olan etkinlik, Antalya’nın gastronomik zenginliklerini global platforma taşımayı hedefliyor.
Her yıl içerik ve katılımcı sayısını artıran festival, bu yıl da ‘Akdeniz Mutfağı’ temasını benimsemiş olup, Michelin yıldızlı ünlü şefler, uluslararası gastronomi profesyonelleri, Türkiye’nin önde gelen yatırımcıları ve gurmeleri ile lezzet tutkunlarını bir araya getiriyor. Ayrıca, yerel üreticilerin ve tarımın desteklenmesi, doğal ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının teşvik edilmesi amacıyla düzenlenen etkinlikte, Antalya’nın yetiştirdiği tarımsal ürünlerin gastronomideki yeri de ön plana çıkıyor.
Festival Programı ve Etkinlikler
Bu yılki festival, üç gün boyunca zengin bir içerik sunacak. Katılımcılar, atölyeler, tadım etkinlikleri, gastronomi yarışmaları, paneller, söyleşiler ve konserlerle dopdolu bir lezzet yolculuğuna çıkacaklar. Ayrıca, genç şef adayları, gastronomi bölümü öğrencileri ve akademisyenler, bilgi ve yaratıcılıklarını sergileme fırsatı bulacaklar. Antalya’nın yöresel ürünleri, sokak lezzetleri, sergiler, standlar ve çeşitli gastronomi yarışmaları ile şehirde adeta bir lezzet festivali yaşanacak.
Festival kapsamında, Ceylan Ertem ve Simge gibi ünlü sanatçılar, Antalya’yı konserleriyle coşturacak. Otel şefleri arasında gerçekleşecek yarışmalar ve yerel şeflerin hünerlerini sergilediği etkinlikler de ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatacak. Ayrıca, sektör temsilcileri ve katılımcılar arasında bilgi alışverişini teşvik edecek panel, söyleşi ve atölyeler de programda yer alacak.
Açılış ve Güncel Program Akışları
Festival, 9 Mayıs Cuma günü saat 17.00’de Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in katılımıyla resmi olarak açılacak. Açılışın hemen ardından, “Akdeniz Şehirlerinde Gastronomi Turizminin Gelişimi & Deneyim Odaklı Rotalar” konulu panel düzenlenecek. Ardından, dünyaca ünlü şefler “Akdeniz’in Kalbinden Dünya Sofralarına Uzanan Ürünler” başlığı altında söyleşi ve workshoplar gerçekleştirecek. Gecenin sonunda ise, sevilen sanatçı Ceylan Ertem’in konseri ile ilk gün sona erecek.
İkinci Gün ve Dünyaca Ünlü Şefler
İkinci gün, 10 Mayıs Cumartesi, gastronominin farklı alanlarından uzmanların katılımıyla çeşitli paneller ve workshoplar düzenlenerek zengin içerik sunacak. Michelin yıldızlı şefler, gurmeler ve sektör profesyonelleri, lezzet ve mutfak kültürü üzerine deneyimlerini paylaşacaklar. Şefler Ömür Akkor, Arda Türkmen, MasterChef Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu gibi isimler, katılımcılara mutfak sırları ve tarifler aktaracaklar. Ayrıca, Antalya’nın narenciye, susam ve diğer yerel ürünleri, festivalin en önemli gastronomik unsurları olarak öne çıkacak.
Son Gün ve Yerel Lezzetler
3. gün, 11 Mayıs Pazar, özellikle workshop ve uygulamalı etkinliklere odaklanacak. Şef Rafet İnce’nin “Topraktan Masaya” adlı atölyesi, Özge Şahin’in “Atıksız Mutfak” çalışması, Elif Korkmazel’in “Geleneksel Antalya Kömbe Tarifleri”, Türev Uludağ’ın “Akdeniz’in Dengesinde Susam ve Turunç” başlıklı sunumları ve beslenme uzmanı Dilara Koçak’ın sağlıklı yaşam ve doğal ürünlerle ilgili konuşmalarıyla dolu dolu geçecek. Ayrıca, yerel üreticilerin başarı hikayeleri ve kadın girişimcilerin etkinlikleri ile gastronomi turizmi ve sürdürülebilirlik konuları da ele alınacak.
