Yoğun bir günün akabinde dolaba yönelmek ya da gerilimli bir anda atıştırma isteği duymak birçok kişi için tanıdık bir durumdur. Bu tanıdık hissin ardında ise birçok vakit hormonların tesiri vardır. Gerilim sırasında beynin, kortizol ismi verilen bir hormon salgıladığını açıklayan Anadolu Sıhhat Merkezi Hastanesi’nden Uzman Psikolog Jülide Unutmaz, “Kortizolün temel vazifesi bedeni tehlikeye hazırlamaktır lakin bu süreçte iştah da besbelli biçimde artar. Tasa, dehşet ve öfke üzere hisler beyin tarafından ‘tehlike’ olarak algılandığı için, gerilim anlarında beden daha fazla güce gereksinim duyduğunu düşünür. Bu nedenle stresliyken yemek yeme isteği, bilhassa ani ve denetimsiz bir halde ortaya çıkabilir” dedi.
Günlük hayatta her yeme isteği gerçek bir açlıktan kaynaklanmaz, birtakım durumlarda bu istek duygusal tetikleyicilerle ortaya çıkar. Duygusal yeme ile fizikî açlığın birbirinden farklı olduğunu belirten Anadolu Sıhhat Merkezi Hastanesi’nden Uzman Psikolog Jülide Unutmaz, “Fiziksel açlık yavaş yavaş gelişir, mide guruldaması üzere bedensel sinyallerle kendini gösterir ve kişi çabucak her türlü yiyeceğe açık hale gelir. Duygusal yeme ise ani başlar ve birden fazla vakit açlıktan çok bir boşluk hissiyle bağlıdır. Bu durumda kişi belli yiyeceklere yönelir ve yeme davranışının akabinde pişmanlık ya da suçluluk üzere hisler yaşayabilir. Burada asıl muhtaçlık beslenmekten çok, hisleri bastırma çabasıdır” halinde konuştu.
Beynin gerilimle başa çıkma yolu: şeker
Stresli anlarda bilhassa tatlı ve karbonhidratlı besinlere yönelmenin tesadüf olmadığını belirten Unutmaz, “Bu çeşit yiyecekler beyinde dopamin ve serotonin salgısını süreksiz olarak artırarak kısa müddetli bir rahatlama hissi yaratır. Beyin bu süreçte adeta ‘şekerle sakinleş’ bildirisi verir lakin bu tesir kalıcı değildir. Şayet kişi bu döngüyü sık sık yaşıyor, yemek sonrasında ağır pişmanlık hissediyor, kendini kusturma üzere davranışlar gösteriyor ya da en ufak boşluk anını gerilim olarak algılayıp denetimsiz halde yeme eğilimi sergiliyorsa, sadece diyetle tahlil aramak kâfi olmayabilir. Hisler kıymetli birer sinyaldir ve yemek onların yerine geçmesi gereken bir tahlil değildir. Bu noktada psikolog ya da psikiyatri dayanağı almak büyük ehemmiyet taşır” ikazında bulundu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
