Et ve süt eserlerini birlikte tüketmeyin
Kültürümüzde ayran ve yoğurdun sofraların vazgeçilmezi olduğunu belirten Liv Hospital Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Itır Şirinoğlu Demiriz; demir emilimi bozulmasın diye et eserleri ile eş vakitli süt eseri tüketilmemesi gerektiğinin altını çiziyor ve ekliyor: “Et yemeklerinizin yanında; semizotu, kuzu kulağı, maydonoz üzere C vitamini bombası olarak hazırlayacağınız yeşil yapraklı eserlerden oluşan salatanızı limon ve zeytinyağı ekleyerek yiyebilirsiniz. Bağışıklık sisteminizi de düşünmeniz gerekir. Bu yüzden günde 1 sefer orta öğün olarak kahvenizin yanına kesinlikle ceviz, badem ya da antep fıstığı koyabilirsiniz. Kırmızı meyveler vazgeçilmeziniz olmalı. Mevsimine nazaran ikindi saatlerinde; ahududu, böğürtlen, çilek ve yaban mersini tüketebilirsiniz.”
Hematolojik tedavide istikrarlı beslenme önemli
Dengeli beslenmek hematolojik bir tedavide çok değerlidir. Tedaviye hazırlıklı olmak, tedavi sırasında daha güzel yaşamak için gereklidir. İdman üzere fiziki aktivitelerin yanı sıra ruhsal ve mental sıhhatimizin korunması için de istikrarlı ve sağlıklı beslenme bedenimiz için yararlıdır.
Antioksidan için yapraklı besinler
Yapraklı besinler antioksidan zenginidir ve fitonutrient içerikleri ile bize katkıları büyüktür. Fitonutrient içeren öbür besinler ortasında yaban mersini, kırmızı üzüm ve patlıcan yer almaktadır.
Enerji için karbonhidrat
Enerji için karbonhidratlar gereklidir; tam buğday makarna, esmer pirinç, tam buğday ekmek ve patates üzere eserler öğünün üçte birini oluşturmaktadır.
Hücre gelişimi ve hasar tamiri için protein
Protein içerikli besinler sağlıklı hücre gelişimi ve hasar tamiri için gereklidir; baklagiller, balık, et (Hindi ve tavuk ağırlıklı), süt eserleri, yumurta, tofu (özellikle vejetaryenler için), kinoa üzere eserler her öğünde az da olsa tüketmeli ki kas kütlesi korumuş olsun.
Mineral ve lifler için zerzevat ve meyve
Olabildiğince çok meyve ve zerzevat tüketmenizi tavsiye ederim. Vitamin mineral ve lif deposudurlar. Meyveleri oldukları üzere tüketmek meyve suyu formundan daha yararlıdır. Tercih edilmesini tavsiye ettiğim sebzeler; brokoli, karnabahar, kayısı, nektarin, anjelik erik.
Kemik sıhhati için süt
Kemik sıhhatimiz için de süt ve süt eserlerine yer vermeliyiz; süt, yoğurt, peynir cinsleri kalsiyumdan zengindir.
Barsak sıhhati için lifli besinler
Barsak sıhhatimiz için çok değerli olan lifleri de sağlıklı beslenme kapsamında tam buğdaydan, meyvelerin kabuklarından ve çiğ yenilebilen sebzelerden alabiliriz. Tuzsuz fındık, chia tohumu, ananas üzere lif zengini besinler öğünlerimizde tek ya da karışım halinde tüketilebilir.
Dengeli ve sağlıklı beslenme kapsamında doymamış yağ da yer almalıdır. Enflamasyonu da azalttığı bilinen sağlıklı yağlar kapsamında avokado, zeytinyağı, kaju ve ceviz, fındık, fıstık, omega-3 zengini balık var.
Sağlıklı beden için su
Tüm gün boyunca bedenimizi suyla beslemek de epey değerli faktörlerden birisi. Hedefimiz 6-8 bardak su ile günü tamamlamaktır. Su ve sıvılar eş paha kabul edilebilir olsa da kahve ve çay bu kategoride sayılmamalıdır. Gazlı içecekler de su ile eş paha değildir. Su içeriği fazla olan karpuz, üzüm üzere meyveler de orta öğün olarak tüketilebilir.
Mottonuz sıhhatsiz bol tüketmektense sağlıklı istikrarlı tüketmek olsun.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
