Keçiören Belediyesi tarafından Türkiye Aşçılar Federasyonu iş birliğiyle düzenlenen 2. Klasik Serhat Vilayetleri Yöresel Yemek Yarışması, Fatih Stadı’nda gerçekleştirilen açılış merasimiyle başladı. 562 yarışmacının yer aldığı aktiflikte, kete kategorisinde yarışanlar 500 bin TL, hıngel kategorisinde yarışanlar 300 bin TL ve kavut kategorisinde yarışanlar 100 bin TL’lik büyük ödül için ter döküyor. Noter huzurunda düzenlenen yarışta kazanılan mükafatlar Serhat Vilayetleri Federasyonu, bölgede faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları ve iş insanları sponsorluğunda karşılanacak.
Keçiören Belediye Lideri Dr. Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın mesken sahipliğinde düzenlenen yarışın açılış programı hürmet duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Aktifliğe; 23. Devir Ardahan Milletvekili Saffet Kaya, CHP Keçiören İlçe Lideri Görkem Cevahir Yıldırım, İYİ Parti Keçiören İlçe Lideri Haluk Baran, Kars Ardahan Iğdır Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Erdoğan Yıldırım, Ankara Ordu Dernekler Federasyonu Başkanı Mehmet Duman, Çankırı Dernekler Federasyonu Genel Lideri Adem Can, Kars Dernekler Federasyonu Başkanı Nuri Deniz, Atatürkçü Niyet Derneği Keçiören Şube Başkanı Halime Şentürk, belediye meclis üyeleri, muhtarlar, yarışmacıların aileleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
“Serhat vilayetlerinin kültür kodlarıyla yoğrulduk”
Törende iştirakçilere hitaben yaptığı konuşmada, Türk kültür kodlarını geleceğe aktarmaya devam edeceklerinin altını çizen Keçiören Belediye Lideri Dr. Mesut Özarslan şunları söyledi:
“Bizler, Serhat vilayetlerinin kültür kodlarıyla yoğrulmuş, bu vatanın ve milletin aşığı evlatlarıyız. Ne kadar Sivas’ta doğup büyümüş olsak da gönlümüz Kars’ın, Ardahan’ın, Iğdır’ın insanlarıyla birdir. Köylerimize geldiğinizde bu benzerliği çabucak hissedersiniz; zira kültürümüz, lisanımız, sofra geleneklerimiz birebirdir. Hıngelinden ketesine, kavutundan haşılına kadar birebir lezzetleri paylaşırız. Bu benzerlik, atalarımızdan gelen o derin hasretin bir yansımasıdır. Biz bugün Ankara’da yaşıyoruz, Ankara’nın ekmeğini yiyoruz ve bu Başkent’e, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün emanetine sadakatle bağlıyız. Başşehrimizde Serhat vilayetlerinin, Sivas’ın, Yozgat’ın, Çankırı’nın, Çorum’un yiğit insanlarını görmek mümkündür. Zira Keçiören, bu büyük vatan mozaiğinin kalbidir. Biz, Keçiören’i kendi yapısına, dokusuna ve inanç bedellerine uygun biçimde yönetmeye devam edeceğiz. Kıymetli olan, halkımızın ne düşündüğünü, ne hissettiğini güzel bilmektir. Bu yüzden hiçbir siyasi ayrım gözetmeden, halkçı ve toplumsal belediyecilik anlayışıyla çalışıyoruz. Tek hassasiyetimiz; bu vatanın birliğine, ulu bayrağımıza ve Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ümüze ziyan gelmemesidir. Burada yaşayan her hemşehrimiz bizim başımızın tacıdır. Dört gün boyunca Keçiören’e renk katacak bu hoş aktiflikte emeği geçen tüm federasyon liderlerimize ve yöneticilerimize teşekkür ediyorum.”
Övgü dolu sözlerle teşekkür etti
23. Devir Ardahan Milletvekili Saffet Kaya, Keçiören Belediye Lideri Dr. Mesut Özarslan’a övgü dolu sözlerle teşekkür ederek, “Keçiören’in medarı iftiharı Sayın Başkanımızı yürekten tebrik ediyorum. Halkla iç içe, gönlü vatan sevgisiyle dolu bir yöneticimiz var. Bu tıp tertipler, kardeşliğin ve dayanışmanın en hoş örneğidir. Kars’ımız, Çankırı’mız, Ardahan’ımız; 81 ilimiz bir bütündür. Yaşasın Türkiye Cumhuriyeti, yaşasın kardeşliğimiz.” dedi.
“Serhat demek; dayanışma, paylaşma ve üretmek demektir”
CHP Keçiören İlçe Başkanı Görkem Cevahir Yıldırım ise yaptığı konuşmada Serhat vilayetlerinin kültürel zenginliğine dikkat çekerek, “Serhat demek; dayanışma, paylaşma ve üretmek demektir. Bugün burada bir ortaya gelmemizin en bedelli tarafı soframızı ve gönlümüzü birbirimize açmamızdır. Bu tertip yalnızca bir yemek müsabakası değil, toplumsal birlikteliğimizi güçlendiren bir adımdır. Başta Belediye Liderimiz Dr. Mesut Özarslan olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” tabirlerini kullandı.
“Doğduğumuz yerlere bağlıyız”
Çankırı Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Adem Can da konuşmasında birlik vurgusu yaparak, “Biz doğduğumuz yerlere bağlı, yaşadığımız kente hizmet etmeye gönül vermiş insanlarız. Belediye Liderimizin dayanağıyla Keçiören’imizi ve Ankara’mızı daha yaşanabilir hale getirmek için çalışıyoruz. Bu çeşit etkinlikler insanların kaynaşmasına vesile oluyor. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” diye konuştu.
“Geleneklerimizi yaşatma fırsatı buluyoruz”
Kars Ardahan Iğdır Dernekler Federasyonu Genel Lideri Dr. Erdoğan Yıldırım, organizasyonun birliğe ve dayanışmaya katkı sunduğunu belirterek, “Doğduğu yeri unutmayan, bulunduğu kentte de kültürünü yaşatan Belediye Liderimiz Dr. Mesut Özarslan’a teşekkür ediyorum. Bu etkinliklerle kültürlerimizi, geleneklerimizi yaşatma fırsatı buluyoruz. Katılan tüm hemşehrilerimizin emeklerine sıhhat. Bu yarış yalnızca lezzet değil, birliktelik müsabakasıdır.” dedi.
“Kültürlerimizi ayrım yapmadan tanıtan Liderimize şükranlarımı sunuyorum”
Kars Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Nuri Deniz, Keçiören’de gerçekleştirilen yarışın kendileri için çok manalı olduğunu lisana getirerek şunları söyledi: “Keçiören Belediye Liderimiz Sayın Dr. Mesut Özarslan’a, Serhat vilayetlerimizin yöresel lezzetlerini Ankara’da, Keçiören’de bizlerle buluşturduğu için teşekkür ediyorum. Kars’ımızı, Ardahan’ımızı ve yöre kültürlerimizi ayrım yapmadan tanıtan Liderimize ve takımına şükranlarımı sunuyorum.”
Açılışa özel konser
Açılış programında Türk Halk Müziği Sanatçıları Erdal Beyazgül, Ersin Perçin, Ezgi Saykan, Soner Ergül ve Barış Çetin’in yanı sıra Aşıklar Beyzade Aslan, Kamber Nar, Mecnun Sayılır, Behram Aktemur, Zafer Karabay sahne aldı. Lezzet müsabakasının birinci gününde vatandaşlar müzikle ve cümbüşle dolu bir gün geçirdi.
Yarışma, noter huzurunda ve heyet değerlendirmesi ile yapılıyor
Fatih Stadı’na kurulan çadırlarda gerçekleşen heyecan dolu müsabaka, şartnamede yer alan kuralların, puanlama sisteminin ve mükafatların duyurulmasının akabinde heyet üyelerinin tanıtılmasıyla başladı. Yarışta, Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından görevlendirilen alanında uzman heyet üyeleri noter huzurunda değerlendirmelerini yapıyor. Her çadırda yarışmacılar için gerekli materyaller hazır olarak bulunuyor, verilen mühletin sonunda hazırlanan yemekler görevlilerce heyete sunuluyor. Böylelikle yarışmacı ile heyet karşı karşıya gelmeden adaletli bir formda puanlama yapılıyor.
562 yarışmacı gayret ediyor
Yarışmada, yöresel lezzet ustaları üç farklı kategoride hünerlerini sergiliyor. Kete kategorisinde 327, hıngel kategorisinde 183 ve kavut kategorisinde 52 yarışmacı olmak üzere toplam 562 yarışmacı en lezzetli yemeği yapmak için kıyasıya mücadele ediyor. Büyük mükafata uzanmak isteyen yarışmacıların performanslarını vatandaşlar da büyük bir ilgiyle takip ediyor.
Ödüller sponsorlarca karşılanıyor
Finalde yarışmacılara takdim edilecek para mükafatları ise Serhat Vilayetleri Federasyonu, bölgede faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları ve iş insanları sponsorluğunda karşılanacak. Her bir kategoride dereceye girecek olan 10 yarışmacı çeşitli ölçüde para mükafatını almaya hak kazanacak. Kete kategorisinde birinciye 500 bin TL, ikinciye 250 bin TL, üçüncüye 125 bin TL ödül verilecek. Hıngel kategorisinde birinci 300 bin TL, ikinci 150 bin TL, üçüncü 75 bin TL mükafatın sahibi olacak. Kavut kategorisinde ise birinciye 100 bin TL, ikinciye 50 bin TL, üçüncüye 25 bin TL ödül takdim edilecek. Müsabakada mükafatlar düzenlenecek merasimle sahiplerini bulacak.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
