Dünya genelinde kuru meyve ve kabuklu meyvelerin en üst istişare platformu Milletlerarası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi (International Nut and Dried Fruit Council-INC), kuruyemişlerin kardiyovasküler sıhhate yararlarıyla ilgili yeni bir araştırma yayımladı.
Araştırma, kuruyemiş tüketiminin, farklı sıhhat durumlarına sahip yetişkinlerde kan lipidleri üzerinde olumlu tesirler yaratabileceğini düzgün bir biçimde ortaya koyuyor.
Bu bulgular, kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra çok kilo/obezite, hipertansiyon ve dislipidemi üzere sıhhat durumlarının önlenmesi ve tedavisi açısından değerli olabilir.
Badem, Brezilya fıstığı, kaju, fındık, makademya, pekan cevizi, çam fıstığı, antep fıstığı, ceviz ve yer fıstığı üzere çeşitli kuruyemişlerin kan lipid sonuçları üzerindeki tesirini pahalandıran 113 çalışma tahlil edildi.
Ortalama günlük doz, günde 45,5 gram kuruyemiş olarak belirlendi ve bu doz kuruyemiş tüketmeyen bir küme ile karşılaştırıldı.
Bulgular, genel olarak kuruyemiş tüketiminin toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterolde, trigliseritler ve apolipoprotein B’de ise orta seviyede düşüşler sağladığını gösterdi.
Araştırmacılar kuruyemiş tüketiminin yetişkinlerde kan lipidlerini olumlu tarafta etkileyerek kardiyovasküler riskin azaltılmasına katkı sağladığını açıkladı.
İspanya’daki Rovira i Virgili Üniversitesi’nden Prof. Jordi Salas-Salvadó, “Son çalışmalar, kuruyemişlerin kardiyovasküler sıhhat üzerindeki yararlarına dair güçlü deliller olduğunu ortaya koydu.” formunda yorum yaptı.
Toronto Metropolitan Üniversitesi’nden Dr. Stephanie Nishi ise şunları ekledi: “Bu bulgu, kuruyemişlerin sıhhat açısından güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Kuruyemişler, vitaminler, mineraller, lif ve sağlıklı yağların güçlü bir kombinasyonunu sunarak sağlıklı bir diyetin kesimi olarak taşınabilir, doyurucu ve pratik bir atıştırmalık ya da orta öğün oluşturuyor.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
