Antalya’da lezzet şöleni başlıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin bu yıl 6-8 Eylül tarihleri ortasında 3’üncüsünü gerçekleştirileceği Memleketler arası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı yapıldı. Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, “Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak; mahallî eserlerimize sahip çıkmak, onları geleceğe miras bırakmak istiyoruz” dedi. Food Fest’in bu yıl ‘Gelecek Antalya’ mottosuyla gerçekleştirileceğini belirten Lider Böcek, “Atölyeler, tadım aktiflikleri, müsabakalar, panel, söyleşi ve konserlerle tekrar yüzbinlerce iştirakçiyi ağırlayacağız” dedi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 3’üncüsü gerçekleştirilecek olan Milletlerarası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı geniş iştirakle yapıldı. ‘Gelecek Antalya’ mottosuyla bu yıl 6-8 Eylül tarihleri ortasında gerçekleştirilecek şenlik, birinci iki yılında olduğu üzere yeniden yüzbinlerce gastronomi tutkununa mesken sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Dünyanın ve Türkiye’nin farklı kentlerinden birçok ödüllü şefi Antalyalılarla buluşturacak olan Food Fest kapsamında söyleşi, panel, tadım aktiflikleri, konserler ve birbirinden renkli etkinlikler yapılacak. Şenliğin her yıl yapılan ve artık klasikleşen hasat programı kapamında ise bu yıl Alanya’da ‘Tropik Meyve Hasadı’ gerçekleştirilecek.
DANİLO ZANNA DA KATILDI
3. Milletlerarası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısına şenliği düzenleyen Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in yanı sıra Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Alanya Belediye Başkanı Tarık Özçelik, ünlü şef Danilo Zanna, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Lideri Adlıhan Dere, Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen, Antalya Ticaret Borsası Lideri Ali Çandır, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Lideri Kaan Kaşif Kavaloğlu, Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Erkan Yağcı, Food Fest İçerik Yöneticisi Gökmen Sözen, ünlü şef Mehmet Akdağ ile çok sayıda basın mensubu katıldı.
FOOD FEST BULUŞMA NOKTASI OLACAK
Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Antalya’nın yalnızca eşsiz tabiatı ve tarihi zenginlikleriyle değil, tıpkı vakitte esaslı mutfak kültürüyle de öne çıkan bir kent olduğunu belirterek, “Güzellikleriyle dünyayı kendine hayran bırakan kentimizin lezzetlerini de bir dünya markası haline getirmek için iki yıl evvel kıymetli bir adım attık. Gastronominin de başşehri yapma maksadı ile geçtiğimiz iki yıl, Memleketler arası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’ni muvaffakiyet ile gerçekleştirdik ve yüzbinlerce ziyaretçisi ile başarıyı kanıtladık. Bu yıl üçüncüsünü düzenleyeceğimiz şenlik, Akdeniz’in bereketli topraklarından çıkan lezzetleri, mahallî üreticilerimizi ve dünya mutfağından seçkin şefleri bir ortaya getirerek gastronomi dünyasında değerli bir buluşma noktası olacak” dedi.
ANTALYA MUTFAĞI YAKINDAN TANINACAK
Food Fest hakkında bilgiler veren Lider Muhittin Böcek, “Festivalimiz, klâsik ve çağdaş mutfak anlayışlarını harmanlayarak, ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet tecrübesi sunmayı hedefliyor. Şenlik müddetince lokal ve memleketler arası şeflerin düzenleyeceği atölye çalışmaları, tadım aktiflikleri, yarışlar, panel ve söyleşiler, konserler ve daha birçok renkli etkinlikler ile iştirakçiler, hem Antalya mutfağını daha yakından tanıma fırsatı bulacak hem de gastronomi dünyasındaki son trendler hakkında bilgi sahibi olacaklar” diye konuştu.
18 COĞRAFİK İŞARETLİ ÜRÜN
Antalya’nın 700 bin yatak kapasitesi, nitelikli otelleri, hizmet kalitesi, eşsiz tabiatı, dünyaca ünlü mavi bayraklı plajları, ören yerleri, tarihi ve kültürel kıymetleri ile turizmin başşehri pozisyonunda olduğunun altını çizen Lider Muhittin Böcek, konuşmasında şu sözlere yer verdi: “Aynı vakitte tarımın başşehri olarak ülkemizin örtü altı tarımının yarısını karşılayan Antalya’mız, lokal mahsulleri, eşsiz lezzetleri, güçlü gastronomisi ve tescil edilmiş 18 coğrafik işaretli eseri ile turizm, tarım ve ekonomimiz için büyük bir paha yaratıyor.”
ULUSLARARASI ARENADA ÜST DÜZEYE TAŞIYACAĞIZ
“Festivalimizin çıkış noktası ve ana maksadı, mahallî besin ve nitelikli tarıma sahip çıkmak” Lider Böcek, “Bu misyonun bize verdiği sorumluluk şuuruyla ‘Antalya’dan Dünyaya’ mottosuyla başlattığımız Memleketler arası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yıl üçüncüsünü ‘Gelecek Antalya’ mottosuyla gerçekleştiriyoruz. Şenliğimiz; Antalya’nın gizli kalmış lezzetlerinin, mahallî eserlerinin, otel, restoran üzere işletmelerin menülerinde yer almasına katkı sağlayacak. Coğrafik işaret alan yöresel eserlerimizi, şenliğe katılan çok kıymetli yerli ve yabancı ödüllü şefler aracılığıyla milletlerarası arenada daha üst düzeye taşıyacağız.
HERKES DAVETLİ
“Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak; mahallî eserlerimize sahip çıkmak, onları geleceğe miras bırakmak istiyoruz” diyen Lider Böcek, “Bu amacımıza ulaşmamızda büyük katkısı olacağına inandığımız Milletlerarası Gastronomi Festivali’ne mesken sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz. Dünyanın ve ülkemizin dört bir yanından gelen konukları ağırlamanın memnunluğunu ve heyecanını yaşıyoruz. Şenliğe takviye veren, her daim yanımızda olan müşavere şurasındaki değerli liderlerimize, üyelerimize, ilgili kurum kuruluşlarımıza ve temsilcilerine, sponsorlarımıza, bugün bize mesken sahipliği yaparak dayanak olan, tüm paydaşlarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. Şenliğimizin Antalya’ya, ülkemize ve tüm gastronomi severlere ilham vermesini diliyoruz. Şenliğimiz kapsamında bu yıl Alanya ilçemizde tropikal meyve hasadını 5 Eylül’de gerçekleştireceğiz. Herkesi 6-8 Eylül tarihleri ortasında, Antalya Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleştireceğimiz bu büyük lezzet şölenine davet ediyoruz.”
DANİLO ZANNA: GURURLUYUM
Festival tanıtım toplantısına katılan ünlü şef Danilo Zanna “Burada olmaktan gururluyum” diyerek başladığı konuşmasında, “Antalya’da 3 dönem çalıştım. Türkiye de yolum buradan geçti. Sayın Başkan Muhittin Böcek’in burada çok âlâ bir iş yaptığını takip edebildim. Bu şenliğin gerisinde da büyük bir emek ve iş var. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği bu emeği gelecek jenerasyonlar de fark edecektir” dedi.
FOOD FEST DÜNYAYA HİTAP EDİYOR
Alanya Belediye Başkanı Tarık Özçelik, “Turizm ve tarımda dorukta kalabilmek ismine Liderimiz önderliğinde çok çalışmalıyız. Sürdürebilirliği devam ettirebilmeyiz ki daima Antalya dorukta kalabilsin” derken, TÜROFED Başkanı Erkan Yağcı ise “Dünyada en fazla ziyaretçi kabul eden 10 kent ortasında Antalya ve bu hususta da bilinirliği artsa da rekabet de artıyor. Deniz kum güneşin yanı sıra mutfak zenginliğinin de öne çıkarılması çok pahalı. Food Fest, iç pazara hitap eden şenlik olarak başlasa da artık şu anda dünyaya hitap ediyor. Bu çok önemli” sözlerini kullandı.
FOOD FEST’İ DESTEKLİYORUZ
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Lideri Kaan Kaşif Kavaloğlu da, turizmin çeşitlendirilmesi ismine bu tıp şenliklerin çok kıymetli olduğunu belirterek “Turizm pazarlamasında da gastronomi çok değerli. Dünyanın en hoş coğrafyasında yaşayan bizler, coğrafyamızın yanında mutfağımızı da tanıtıyor, paylaşıyoruz” dedi. ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, “Sanat ve mutfağın da başşehri olma konusunda amaçlarımız var. Lisan din ırk ayrımı olmadan herkes kendine bu kentte bir yer bulabiliyor. Turistler bir yeri tercih ederken yüzde 88 mutfağına da bakarak tercih ediyor. Bu nedenle Food Fest’i çok değerli buluyor ve destekliyoruz. Food Fest’i destekliyoruz” sözlerini kullandı.
BİR SONRAKİ NESİLE TAŞIMAK İSTİYORUZ
Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen de “Başlamak değerli ancak devam ettirmek daha kıymetli. Bizler ortada bir köprüyüz. Beşerler Food Fest için gelsinler akabinde deniz kum güneşi de yasasınlar. Amacımız Antalya gastronomi dünyasını bir sonraki jenerasyona, yarınlara taşımak” dedi. AESOB Başkanı Adlıhan Dere de “Antalya’mızın kendine has yemek ve kültürünü dünyaya açıyoruz. Gastronomi Şenliği yöremizin tanıtılması ve gelecek jenerasyonlara aktarılması için sahiden değerli. Bu noktada Lider Muhittin Böcek, yaptığı çalışmalar, fuarlar, şenliklerle kendine has kültürümüzün tanıtılmasına imkan sağladı. Bu basamak da bizim de fikirlerimizi alması ve projeleri şekillendirmesi bizi sevindirdi. Bu biçim tüm etkinliklerde her vakit yer almaya çalışıyoruz ve dayanak veriyoruz” diye konuştu.
HERKES BU FESTİVALİ ZİYARET ETMELİ
ATB Başkanı Ali Çandır da “Bu bereketli topraklarda binlerce yıllık gelenek ve kültür, bütün dünyaya tanıtılıyor. Türkiye’nin dünya ortalamasının üstünde olduğu iki husus var. Turizm ve tarım. Bunlarda da Antalya tepede yer alıyor. 619’un üzerinde coğrafik işaretli eserimiz var. Coğrafik işaret sıkıntısı, memleket sorunu. Antalya’da herkesin bu şenliği ziyaret etmesi gerekiyor” sözlerini kullandı. Şenliğin İçerik Yöneticisi Gökmen Sözen de şenliğin bu yıl da dolu dolu geçeceğini belirterek içerik hakkında bilgi verdi. Sözen, maksatlarının Antalya’nın bereketli topraklarında yetişen eserlerin, yurt içinde ve yurt dışında çoğalarak artması, sürdürülebilir turizm ve tarıma katkı sağlayarak Antalya’nın dünya standartlarında bir gastronomi kenti olarak markalaşması olduğunu açıkladı.
RENKLİ GÖRÜNTÜLER
Food Fest Tanıtım Toplantısı’nın sonunda Şef Danilo Zanna ile Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek tezgahın başına geçerek küçük bir sunum gerçekleştirdi. Şef Zanna Antalya’da yetişen tropik meyveleri kullanarak meyve salatası yapıp basın mensuplarına sundu. Tropik meyvelere dikkat çekmek isteyen Lider Muhitin Böcek de yeniden Antalya’da yetişen en özel eserlerden papaya ile kabak tatlısı servisi yaparak herkesi şaşırttı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
