İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, kıymetli bir projeye imza atarak işitme engellilere yönelik pastacı çıraklığı kursu açtı. İşaret lisanı tercümanları eşliğinde pastacılığın inceliklerini öğrenen kursiyerler, hünerli elleriyle istihdam kapılarını aralayacak.
İzmir’de faaliyet gösteren İzmir Sağırları Müdafaa ve Kalkındırma Derneği, Karşıyaka Sağırlar Derneği ve Bornova Sessizler Derneği üyeleri, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nda sağır ve işitme engellilere yönelik açılan pastacı çıraklığı kursuna başladı. Pastacılığın tüm kademelerinin öğretildiği kursa, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nde misyonlu işaret lisanı tercümanları Melek Uslular ve Hasret Özer eşliğinde ders veriliyor. Sağır ve işitme engellilerin genelde vücut gücü gerektiren kesimlerde istihdam edildiğini lakin pek çok farklı alanda da yetenekli olduklarını belirten kursiyerler, kurs sayesinde besin alanında iş üretmeyi hedefliyor.
Kızı işaret lisanına çeviriyor, annesi pasta yapıyor
Engelli Çalışmaları Şube Müdürlüğü bünyesinde işaret lisanı mütercimi olarak misyon yapan Hasret Özer, “İzmir’de faaliyet gösteren üç dernekten Meslek Fabrikası kurslarına başvurmaya yönelik talepler geldi. Meslek Fabrikası ile bağlantıya geçip ortak bir proje başlattık. Bu kurs işaret lisanı mütercimleri olarak bizim için de çok keyifli geçiyor. Biz de tıpkı bir kursiyer üzere tanımları öğrenmiş oluyoruz. Öğrendiğimiz tanımları Türk işaret lisanı gramerine uygun bir biçimde kursiyerlere aktarıyoruz. Karşıyaka Sağırlar Derneği’nin üyesi olan annem de kursiyerlerin ortasında. Bu benim için de heyecan verici. Öğrendiği bilgiler konutta işime yarayacak” dedi. Özer’in 52 yaşındaki annesi Nesrin Özer de kursta çok keyifli vakit geçirdiğini ve kızıyla birlikte kursa geldiği için çok keyifli olduğunu söyledi.
Hayali daha sağlıklı pastalar yapmak
64 yaşındaki kursiyer Bayram Yaşar Kültem de emekli olduktan sonra kursa başlamaya karar verdiğini belirtti. Mutfakla çok ilgili olduğunu lisana getiren Kültem, “Öğrenmeye çok meraklıyım. Eşim çalışıyor, ben mutfakla ilgilenmeyi çok seviyorum. Daha evvel fabrikalarda çalıştım ve emekli oldum. Gittiğim pastanelerde, kalp sıhhatim için daha sağlıklı yiyecekleri tercih etmek istiyorum. Tahminen bu mevzuda benim için bir istihdam yaratılabilir. Sağırlar çok fazla yeteneğe sahip. Sağırların bu alanda da ilerlemesi gerektiğini düşünüyorum” diye konuştu.
“Engellere takılmadan eşit biçimde muvaffakiyete ulaşalım”
42 yaşındaki Kurisyer Hasret Çelik ise daha evvel rastgele bir işte çalışmadığını anlattı. Kursta eğitim aldığı için çok şad olduğunu tabir eden Çelik, “Engellilerin bir pürüze takılmadan eşit bir biçimde muvaffakiyete ulaşmasını hayal ediyorum. Belgeyi aldıktan sonra istihdam edilmek için müracaatlarda bulunacağım” kelamlarına yer verdi.
“Mutfakta kendimi çok güzel hissediyorum”
59 yaşındaki kursiyer Aysun Saygın da havalimanında mutfak kısmında çalıştıktan sonra emekli olduğunu belirtti. Kursa katıldığı için keyifli olduğunu söyleyen Saygın, “Havalimanında buzdolabı ve mermer paklığı yapıyordum, bulaşık yıkıyordum. Meslek edindirme kurslarını da merak ediyordum. Burada olduğum için çok memnunum. Mutfakta kendimi çok yeterli hissediyorum. Artık yemek yapma kısmında çalışmak istiyorum” sözlerini kullandı.
“İşaret lisanını öğrenmeyi deneyeceğim”
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanında eğitim veren Jülide Yılmaz, açılan kursun çok kıymetli ve özel bir proje olduğunu vurgulayarak “Bu bedelli projenin içinde olmaktan memnunluk ve gurur duyuyorum. Benim için de hoş bir tecrübe oldu. Ben de bu kursta yeni şeyler öğreneceğim. İşaret lisanını öğrenmeyi deneyeceğim. İşaret lisanı tercümanları da bana çok yardımcı oluyor. Karşılıklı bir şeyler öğreneceğimiz bir kurs süreci olacak. Şimdiden un, şeker, tuz ve günaydın sözlerinin işaret lisanındaki karşılıklarını öğrendim” sözlerini kullandı.
İkisi erkek olmak üzere toplam 21 kişinin eğitim gördüğü kurs, 124 saatlik eğitimi kapsıyor. Kurs sonunda sertifika alacak kursiyerler, kendi işyerlerini açabilecek ya da bölümde istihdam edilebilecek.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
