Ramazan ayında olağan beslenme tertibi değişiyor, iftar ve sahur ile öğün sayısı sınırlanıyor. Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin hem fizikî sıhhati koruduğunu hem de oruç tutarken güç düzeyinin daha yüksek kalmasını sağladığını belirten Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, kaçınılması gereken 6 yanılgıyı paylaştı.
Yeterli su için!
İftar ve sahur ortasında geçen müddette kesinlikle 10-15 bardak su içilmeli. Fazla çay ve kahve içmek su tüketimine mahzur olur. Bu nedenle bir fincandan fazla çay-kahve tüketmemeye ihtimam gösterilmeli.
Her gün pide yemeyin!
İftar sofralarının vazgeçilmezi olan pide tüketimine sıklık ve ölçü olarak dikkat edilmeli. Bir avuç içi büyüklüğünde pide bir dilim ekmeğe eş pahadır. Diyette olduğu üzere Ramazan’da da yasak değil, istikrar var. Ramazan’da bizleri uzun mühlet tok tutan, lif kaynağı, kan şekerini dengeleyen tam tahıllı yahut çavdar ekmeği tüketilebilir. Bu sebeple pide tüketiminde ölçü kadar tüketim sıklığı da değerli. Yani haftada 2 ya da en fazla 3 gün iftarda ana yemeklerle pide tüketilebilirken, başka günler tam tahıllı besinlere tam buğday ekmek yahut çavdar ekmeği yahut buğday, bulgur üzere besinlere yer verilmeli.
Sahura kalkmadan oruç tutmayın!
Sahur ve iftar ortasındaki açlık mühleti düşünülerek sahur kesinlikle yapılmalı ve besin içeriğine dikkat edilmeli. Sahurda uzun mühlet tok tutan, sindirimi kolay protein kaynaklarına yani süt, yumurta, peynir ve kan şekerini dengeleyen tam tahıllı ekmeğe yer verilmeli. Böylelikle sahur yapan bireyler gün içinde tok kalarak su tüketimiyle de sıvı kaybını en aza indirir. Sahur yapılmadığı taktirde gün içinde kan şekerinde düşme, baş ağrısı, sindirim sorunları, halsizlik, yorgunluk, konsantrasyon zahmeti, mide bulantısı üzere meseleler ortaya çıkabilir.
İftardan sonra tatlı tüketimine dikkat edin!
İftardan sonra süratli yükselen ve sonrasında düşen kan şekeriyle beden tatlı gereksinimi hisseder. Bedendeki sağlıklı dengeyi oluşturabilmek için iftardan 1-2 saat sonra bir orta öğün yapılmalı. Bu orta öğün 1-2 porsiyon meyve ve süt kümesi yani süt, kefir, yoğurttan oluşmalı. Böylelikle tatlı gereksinimi karşılanabilir ve Ramazan’da kilo artışı engellenebilir. Haftada 1-2 gün sütlü tatlılar iftardan sonraki bu orta öğün yerine tercih edilebilir.
İftarda süratli yemeyin!
Sindirim sorunlarının en çok yaşandığı öğün iftardır. Nedeni ise iftar öğününün çok süratli tüketimi ve hiç orta verilmemesidir. İftar öğünlerinden sonra hazımsızlık şişkinlik, ağrı ve kramp üzere şikayetleri azaltmak için iftarı başlangıç ve ana yemek olmak üzere ikiye bölünmeli. Başlangıç olarak çorba tüketin ve 15-20 dakika sonra ana yemeğe geçilmeli. Ana yemek esnasında ise yemekleri yavaş yavaş, yeterli çiğneyerek tüketilmeli.
Yemekten çabucak sonra yürüyüş yapmayın!
Yemekten çabucak sonra sindirim başlar ve yemekten çabucak sonra yapılan yürüyüş sindirim sorunu yaratırken reflüye sebep olacaktır. Bu sebeple yemekten en az 30 dakika sonra yürüyüş yapılmalı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
