20. yılını kutlayan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), Antalya’da “Global Tarım Siyasetleri, Besin ve Enerji” temasıyla düzenlediği 18. Milletlerarası Kongre ve Sergisi’nde, dal paydaşları ve tedarikçiler başta olmak üzere 1300’den fazla delegeyi bir ortaya getirdi. TUSAF İdare Heyeti Lideri Haluk Tezcan, geçtiğimiz dönem 166 ülke, 6 özgür bölgede 3.6 milyon tonun üzerinde ihracat gerçekleştirerek tüm vakitlerin en yüksek sayısına ulaşıldığını, 2024 döneminde bu oranı 4 milyon tona çıkarmayı hedeflediklerini söyledi.
Un kesiminde hizmet veren kuruluşları tek çatı altında toplayan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), her yıl memleketler arası boyutta düzenlediği kongre ve standının 18’incisini 15-18 Şubat 2024 tarihleri ortasında Antalya’da gerçekleştirdi. 300’den fazla üyesi ve 8 bölge derneğiyle un bölümünde son 10 yıldır dünyada çapında ihracat liderliğini koruyan TUSAF’ın her yıl farklı bir temayla düzenlediği kongre, bu yıl ‘Global Tarım Siyasetleri, Besin ve Enerji’ başlığıyla yapıldı.
1300’ü aşkın delegenin bir ortaya geldiği kongrede, 40’tan fazla stant alanı yer aldı. Sektör temsilcilerinin yanı sıra iktisat etrafları tarafından ağır ilgiyle takip edilen aktiflikte; değişen küresel tarım siyasetleri, iklim değişikliği, kuraklık ve yeni ticaret dinamikleri üzere hususlar, alanında uzman isimler tarafından masaya yatırıldı. TUSAF İdare Heyeti Lideri Haluk Tezcan ve yönetim şurası üyelerinin katılımlarıyla gerçekleşen kongrede, hububat ve un piyasaları, dünya tahıl siyasetleri ve üretimde teknolojik dönüşümler derinlemesine konuşuldu.
Haluk Tezcan: “Türkiye, dünyanın un ambarı konumunda”
Tüm dünyanın en kilit besin hususunu oluşturan un endüstrisini temsil eden bir sivil toplum kuruluşu olarak bölümün gelişimine öncülük ettiklerini söyleyen TUSAF İdare Heyeti Lideri Haluk Tezcan: “2023, ülkemiz için rekorlar kırmayı başardığımız bir yıl oldu. Ekim alanlarımızdaki artışın yanı sıra son 7 yılın en yüksek üretimi olan 21.5 milyon ton sayısına ulaştık. Besin arz güvenliğinin dünyayı tehdit eden en büyük tehlikelerden biri olduğu bu günlerde, ülkece sağlam stoklara sahip olmanın yanında Türkiye olarak uzun vakitten sonra Toprak Mahsulleri Ofisi vasıtasıyla makarnalık buğday ihraç etmeye başladık. Böylelikle bundan sonraki süreçlerde de stok konusunda kaygı duymayacağımızın sinyallerini tüm dünyaya vermiş olduk. Türkiye, dünyanın un ambarı olmayı gururla sürdürüyor.’’
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği datalarına nazaran ülkemizde 69 vilayette 598 adet un fabrikası bulunduğunu belirten Haluk Tezcan sözlerine şöyle devam etti: ‘‘Bu işletmeler yılda yaklaşık 38 milyon ton üretim kapasitesine sahip. Un üretimi, tarım kesiminin ülke ekonomisindeki en değerli faaliyet alanlarının başında geliyor. Bununla birlikte; üretim, işgücü, sanayi, çevrebilim ve sürdürülebilirlik açılarından da kesimin en değerli paydaşlarından biri pozisyonundayız. Türkiye’nin un üretim kapasitesinin bölgesel dağılımı genel olarak işletme sayısının bölgesel dağılımıyla paralellik arz ediyor. Artan üretimle bir arada randıman ve kalitemizi de dünya standartlarına çıkarmayı başarabilirsek, kendi buğdayımızla ihracat şampiyonluğumuzu taçlandırabiliriz.” dedi.
Hedef 4 milyon ton un ihracatı
Türkiye un endüstrisi olarak üretim teknolojisi ve eser kalitesi bakımdan milletlerarası pazarda üstün bir pozisyonda bulunduklarını söyleyen Haluk Tezcan, “Devletimiz ve ilgili kurumlarımızın dayanağı ile un sanayicileri olarak son 10 yıldır dünya ihracat önderi pozisyonundayız. İhracat hacmimizin 2024 döneminde 4 milyon ton bandını zorlamasını bekliyoruz. Dünya un ihracatında dorukta olmamızla, bölümün gelişen teknolojiyi yakından takip etmesinin büyük ilgisi var. Bizler de Yeşil Mutabakat kapsamında önümüzdeki dönemlerde, kaliteyi koruyup randımanı yükseltmeye ve karbon ayak izini sıfırlamaya yönelik çalışmalarımıza sürat kazandıracağız. Bu dönüşümle birlikte katma pahalı eserlerimizin sayısı ve çeşitliliği de artacak.” dedi.
‘‘Yeni kontratlı üretim modeli yolumuzu aydınlatacak’’
Tarım ve besinde, yenilikçi yaklaşımlara muhtaçlık duyulduğunu belirten Haluk Tezcan sözlerine şöyle devam etti: “Bu kapsamda yeni kontratlı üretim modelimizin ülkemizde ve dünyada ziraî üretimde yeni bir yol haritası çizeceğine inanıyorum. Burada her geçen gün gelişerek büyüyen lisanslı depoların, yem bölümünün ve tarım finansmanındaki yeni aracılık kurumlarının da bu lokomotifi tamamlayacağı niyetindeyim. Bundan sonraki süreçte de sanayicilerin ve üreticilerin iş birliklerinin artırılması bizleri milletlerarası arenada üst taşıyacaktır. Yeni kontratlı üretim modelimizle küçük üreticilerin cesaretlendirilip ekonomik olarak teşvik edilmesi gezegeni gözeten sürdürülebilir bir tarım modeli oluşturulmasında yolumuzu aydınlatacaktır.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
