Ayvalık üç gün boyunca gastronominin kalbi olacak
Türkiye’nin değerli gastronomi destinasyonları ortasında gösterilen Ayvalık’ta bu yıl ikinci kere düzenlenen Memleketler arası GastroFest ağır iştirakle başladı.
Ayvalık Belediyesi’nin konut sahipliğinde Kırlangıç Ömür Merkezi’nde kapılarını açan şenlik, üç gün boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırlayacak.
Ayvalık’ın mutfak kültürünü ulusal ve milletlerarası alanda tanıtmayı hedefleyen şenlik, renkli aktiflikleri ve güçlü programıyla dikkat çekti. Şenlik alanında kurulan stantlarda ziyaretçiler birbirinden farklı lezzetleri tatma fırsatı bulurken, yöresel eserleri de yakından tanıdı.
Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilecek oturumlarda gazeteciler, müellifler, toplumsal medya içerik üreticileri ve ünlü şefler bir ortaya gelerek Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtacak. Kırlangıç Çim Alanı’nda düzenlenen workshop ve tadım aktiflikleri ise şenliğe katılanlara unutulmaz anlar yaşatacak.
Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar ağır ilgi gören şenlikte bilhassa mahallî üreticilerin eserleri büyük ilgi topladı.
Festivalin açılışına CHP Genel Lider Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı, siyasi parti temsilcileri, şefler, lokal üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve konuklar açılışın akabinde şenlik alanındaki stantları tek tek ziyaret ederek iştirakçilerle sohbet etti.
Açılış konuşmasında Ayvalık’ın yalnızca denizi ve tarihiyle değil, mutfağı ve üretim kültürüyle de değerli bir marka olduğunu vurgulayan Lider Mesut Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, bayan emeğinden kooperatiflere kadar uzanan büyük bir bedel zinciri olduğunu söyledi.
Ayvalık’ın gastronomi alanında hak ettiği yere ulaşması için çalıştıklarını tabir eden Lider Ergin, coğrafik işaretli eserlerin artırılması ve lokal üretimin desteklenmesi konusunda kararlı olduklarını belirtti.
Festivalin sadece bir lezzet buluşması olmadığını kaydeden Ergin, “Ayvalık GastroFest, kültürel paylaşımın, üretimin ve dayanışmanın buluşma noktasıdır. Ayvalık’ın mutfağını, üretim kültürünü ve hayat biçimini tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Workshoplar, gastro gösteriler, söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle devam edecek şenliğin, Ayvalık’ın ulusal ve milletlerarası tanıtımına değerli katkı sağlaması bekleniyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
