Birbirinden hoş enginar lezzetlerine Urla’nın kadim mutfak kültürünün eşlik edeceği, atölyeler, söyleşiler, müzik dinletileri ve özel etkinliklerle zenginleşecek şenlikte sevilen küme Yeni Türkü de sahne alacak.
Bir yandan tarım üreticisini desteklerken bir yandan da mahallî lezzetleri dünyaya tanıtarak İzmir turizmine katkı sağlamayı hedefleyen Milletlerarası Urla Enginar Şenliği, “Enginar tüm kalbiyle sizi çağırıyor” davetiyle başladığı seyahatte 3 Mayıs Cuma günü 10’uncu kere dünyaya kapılarını açıyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, Urla Belediyesi, İzmir İktisat Üniversitesi, Urla Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Urla Ziraat Odası ve Urla Kent Kurulu paydaşlığında hazırlıkların tüm süratiyle sürdüğü memleketler arası şenlik, cuma günü kortej yürüyüşü ile başlayacak.
Birbirinden hoş enginar lezzetlerine yöresel yemeklerin eşlik edeceği, atölyeler, söyleşiler, müzik dinletileri ve özel etkinliklerle zenginleşecek şenliğin ikinci gününde sevilen küme Yeni Türkü de sahne alacak. Urla’nın kadim mutfak kültürüne hakim bayanların Doğal Sofra Urla Derneği çatısı altında günler öncesinden hazırlıklarına başladığı sağlıklı ve doğal yiyeceklerin yanı sıra, şenlik alanında takıdan giysiye dekoratif eserlerden ikramlık eşyaya el emeği, göz parıltısı eserler de stantlarda ziyaretçilerle buluşacak.
Coğrafi işaret ile muhafaza altında
Urla Yarımadası, üretim alanı ve ölçüsü ile en çok İzmir’de yetiştirilen sakız enginarının merkezi pozisyonunda. Aslında şimdi açmamış bir çiçek tomurcuğu olan enginar, taze olduğu periyotta çiçek sapının öz kısmının çiçek tablası ile birlikte tüketildiği potasyumca güçlü bir zerzevat. Lokal coğrafik işaret ile müdafaa altında olan sakız enginarı, tıpkı vakitte mor çiçekleriyle de hoşluk saçan çok yıllık bir bitki. Bu yıl don yemediği için daha da lezzetli olması beklenen sakız enginarını tarladan tezgaha taşıyan Urlalı üreticiler ise İzmirlileri tüm kalbiyle şenliğe çağırıyor.
İlk gün ‘gurur’ korteji
3 Mayıs Cuma günü sabah saatlerinde stantlar kurulurken şenlik açılışı ise saat 16.00’da kortej yürüyüşü ile başlayacak. Traktörleri ve üretim araçlarıyla hasatlarının gururunu taşıyan üreticilerin, etkinliklere katılacak eğlenceli kümelerin yer alacağı kortej ve açılış konuşmalarının akabinde şovlarla renklenecek şenlik, birinci gününde “Vourla” kitap söyleşisi ve Merve Taktakoğlu’nun solist olduğu İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası Konseri ile devam edecek.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
