Bornova Belediyesi, vatandaşların sağlıklı, sağlam ve hijyenik besine erişimini sağlamak gayesiyle fırın kontrollerini aralıksız sürdürüyor. Daha önce Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki’nin de iştirakiyle yüzün üzerinde fırında kontrol gerçekleştiren belediye grupları, son olarak gece yarısı Yeşilova Mahallesi’nde kapsamlı bir inceleme yaptı.
Zabıta grupları tarafından gerçekleştirilen kontrollerde 15 fırın mercek altına alındı. Üretim alanlarının hijyen şartları, işletmelerin ruhsat durumları ve ekmek gramajları tek tek denetim edildi. Kurallara muhalif faaliyet gösteren işletmelere cezai süreç uygulanırken, hijyen kurallarına ait tespit edilen aksilikler ise İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bildirildi.
Gece başlayan kontrol sabaha kadar sürdü
Vatandaşların sofralarına ulaşan ekmeğin sağlıklı şartlarda üretilmesini sağlamak gayesiyle gerçekleştirilen denetimlere Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki de katıldı. Sabahın erken saatlerine kadar süren çalışmaları yerinde takip eden Eşki, takımlardan bilgi alarak kontrol sürecinin faal ve şeffaf halde yürütülmesini sağladı.
Denetimlerde bilhassa üretim alanlarının paklığı, çalışanların hijyen kurallarına uygunluğu, depolama şartları ve eser gramajları ayrıntılı biçimde incelendi.
“Olumlu sonuçları almaya başladık”
Yapılan çalışmaların meyvelerini vermeye başladığını söz eden Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, denetimlerin işletmeler üzerinde değerli bir farkındalık yarattığını söyledi.
Eşki, kontrol sırasında yaptığı açıklamada şu tabirleri kullandı: “Bu sabah Çamdibi ve Yeşilova bölgelerindeydik. Fırın kontrolleri yaptık. Daha evvel yaptığımız kontrollerde 15 fırına girdiğimiz vakit en fazla 3-4 fırının problemsiz ve pak olduğunu görebiliyorduk. Şimdi durum tam aksine dönmüş. İki yıl boyunca yaptığımız kontrollerde artık olumlu sonuçları almaya başladık. Bu sabah 15 fırına girdik ve yalnızca 4 adedinde hijyen sorunu var. Geriye kalan fırınlarımız çok pak ve sağlıklı şartlardaydı. Bu alanda yüzde 100 muvaffakiyete ulaşıncaya kadar kontrollerimiz devam edecek.”
Amaç ceza değil, halk sıhhatini korumak
Bornova Belediyesi yetkilileri, kontrollerin temel hedefinin cezai süreç uygulamaktan çok işletmelerde hijyen standartlarını yükseltmek ve vatandaşların emniyetli besine erişimini sağlamak olduğunu belirtti. Sistemli olarak sürdürülen denetimler sayesinde ilçedeki fırınlarda üretim kalitesinin ve hijyen standartlarının her geçen gün yükseldiği söz edildi.
Bornova Belediyesi, halk sıhhatini tehdit eden ögelere karşı çabayı kararlılıkla sürdürürken, vatandaşların itimatla tüketebileceği eserlerin üretildiği bir kent oluşturmak için kontrollerine aralıksız devam edecek.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
