İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından Torbalı’da hayata geçirilecek mezbaha ve et entegre tesisi için proje ihale tarihi 14 Ekim 2026 olarak belirlendi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın yakından takip ettiği projeyle, bölgedeki hayvancılık potansiyelinin desteklenmesi, üretici ve tüketicilere sağlıklı, sürdürülebilir ve güvenilir hizmet sunulması hedefleniyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, kent genelindeki yatırımlarına bir yenisini daha ekliyor. Torbalı’da kurulacak tesisle hayvan kesim süreçlerinin hijyenik, denetimli ve mevzuata uygun şartlarda gerçekleştirilmesi sağlanacak. Etin işlenmesi, koruması ve sevkiyatına ait süreçler tek merkezden yürütülecek. Torbalı ve etrafındaki hayvancılık faaliyetlerine hizmet vermesi planlanan tesis, bölgedeki üretim kapasitesinin desteklenmesine de katkı sunacak.
Yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesilebileceği kapasiteye sahip olacak tesiste, üretim ve işletme faaliyetlerinin aktif biçimde yürütülmesi gayesiyle yaklaşık 50 idari ve operasyonel işçinin istihdam edilmesi öngörülüyor. Tesisin proje ihalesi, 14 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirilecek.
Entegre yapı
Mezbaha ve Et Entegre Tesisi, halk sıhhatini gözeten hijyenik ve denetimli kesim şartları sağlayacak formda planlandı. Tesiste büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için padok alanları, mezbaha kesim sınırı, karkas depolama alanları, soğuk hava depoları ve et sürece kısmı bulunacak. Et sürece kısmında kavurma, sucuk ve köfte üretimi yapılacak. Böylelikle kesim, karkas koruması, soğuk zincir ve et sürece süreçlerinin tek bir merkezde, entegre bir yapı içerisinde yürütülmesi sağlanacak.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
