Yazın kavurucu sıcaklarında bedenin sıvı muhtaçlığı da artıyor. Terlemeyle kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konması, güç düzeyinin korunması ve serinlemeye takviye sağlaması açısından doğru içecek seçimi büyük önem taşıyor. Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Sevihan Akbulut Azal “Yazın her serinletici içecek sağlıklı bir seçenek olmayabiliyor. Bilhassa sıkça tercih edilen gazlı içecekler, güç içecekleri, aşırı şekerli hazır meyve suları ve yüksek kafein içeren içecekler sıhhat açısından birtakım riskler taşıyabiliyor. Bu eserler kilo artışına, kan şekeri dalgalanmalarına ve susuzluk hissinin artmasına yol açabilirken, güç içecekleri de kalp ritmi bozuklukları, çarpıntı ve tansiyon sorunlarını tetikleyebiliyor. Bu sebeple kesinlikle sağlıklı içecekler tercih edilmeli lakin tüketimlerinde aşırıya kaçılmamalıdır. Kronik hastalığı olan bireyler ise içecek seçiminde daha dikkatli davranmalıdır” diyor. En sağlıklı içeceklerin başında suyun geldiğini vurgulayan Azal, suyu sade tüketemeyenlerin, içerisine çeşitli aromatik besinler ekleyerek içimini kolaylaştırabileceklerini belirtiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Azal, yaz aylarında hem serinleten hem de sağlıklı ömrü destekleyen 10 içeceği sıraladı, değerli ikazlar ve tekliflerde bulundu.
- Aromalı Su
Yaz aylarında kaybedilen sıvının yerine konulmasında en sağlıklı prosedür günde 2 buçuk litre su içmektir. Lakin sade su içmekte zorlanan bireyler, sularına taze nane yaprakları, limon dilimleri, salatalık dilimleri, yeşil elma dilimleri ya da tarçın kabuğu üzere besinler katarak hem daha ferahlatıcı hem de daha keyifli bir içecek hazırlayabilirler. Bu yol, ek şeker kullanmadan su tüketimini artırmaya yardımcı olur.
- Ayran
Ayran, yaz aylarında sıvı gereksiniminin karşılanmasına yardımcı olurken içerdiği protein, kalsiyum ve elektrolitlerle de öne çıkıyor. Bilhassa terlemeyle kaybedilen sodyumun yerine konmasına katkı sağlayan ayran, öğünlerle birlikte tüketildiğinde tokluk hissini destekliyor. Ferahlatıcı bir lezzet için içerisine taze nane yahut fesleğen ekleyebilirsiniz.
- Kefir
Probiyotik içeriğiyle bağırsak sıhhatini destekleyen kefir, yaz aylarında besleyici bir içecek alternatifi sunuyor. Protein ve kalsiyum açısından da güçlü olan kefir, sindirim sisteminin nizamlı çalışmasına katkı sağlayabiliyor. Lakin marketlerde satılan kimi meyveli kefirlerin ek şeker içeriği yüksek olabildiğinden sade çeşitler tercih edilmelidir. Kefirin tüketimini kolaylaştırmak için içerisine tarçın eklenebilir yahut taze meyvelerle birlikte hazırlanabilir.
- Soğuk Yeşil Çay
Antioksidan açısından epey güçlü olan yeşil çay, metabolizmayı destekleyen doğal içeceklerden biridir. Bilhassa kateşin ismi verilen bileşikler hücrelerin oksidatif gerilimden korunmasına yardımcı olur. Şekersiz olarak hazırlandığında kalori içermez ve sıcak havalarda ferahlatıcı bir alternatif sunar. Kafein içerdiği için gebeler, tansiyon hastaları ve kafeine hassas bireyler tüketim ölçüsüne dikkat etmelidir. Günde en fazla iki fncan tüketilmelidir.
- Yeşil Smoothie
Salatalık, yeşil elma, kivi ve maydanoz üzere yeşil zerzevat ve meyvelerle hazırlayabileceğiniz yeşil smoothie, yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de besleyici bir alternatiftir. İçeriğindeki zerzevat ve meyveler; C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve çeşitli antioksidan bileşikler açısından zengindir. Yüksek su içeriği günlük sıvı alımını desteklerken, ara öğünlerde tüketildiğinde varlıklı lif yapısıyla tokluk hissi sağlar. Lakin kronik böbrek hastalığı yahut potasyum kısıtlaması gereken bireyler tüketim ölçüsü konusunda bir tabibe yahut diyetisyene danışmalıdır.
- Taze Naneli Limonata
Limonun içerdiği C vitamini ve nanenin ferahlatıcı tesiri sayesinde yazın en çok tercih edilen içeceklerden biridir. Bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olurken birebir vakitte serinlik hissi sağlar. İçeriğinde potasyum ve antioksidan bileşikler bulunur. Fakat fazla şeker eklenmesinin içeceğin sıhhat bedelini azaltacağı unutulmamalıdır. Mide hassasiyeti yahut reflü sorunu yaşayan şahıslar aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
- Ice Latte
Ice latte, bilhassa kahve severler için yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilir. Espresso ve süt ile hazırlanan bu içecek, ek şeker içermediğinden gereksiz kalori alımını önlerken protein ve kalsiyum üzere besin öğelerinin alınmasına da katkı sağlar. İçeriğindeki kafein sayesinde gün içerisinde güç hissini artırabilir. Fakat aşırı kafein tüketimi çarpıntı, uykusuzluk ve huzursuzluk üzere yan tesirlere yol açabileceğinden günlük tüketim ölçüsüne dikkat edilmelidir. Laktoz intoleransı olan bireyler laktozsuz süt yahut bitkisel süt alternatiflerini tercih edebilir.
- Hindistan Cevizi Suyu
Doğal elektrolit kaynağı olarak bilinen Hindistan cevizi suyu, sıcak havalarda kaybedilen potasyum ve minerallerin yerine konmasına yardımcı olur. Düşük kalorili olması sebebiyle spor yapan şahıslar tarafından da tercih edilir. Bilhassa yoğun terleme sonrasında sıvı istikrarının korunmasına katkı sağlar. Böbrek hastalığı olan bireylerin yüksek potasyum içeriği sebebiyle dikkatli tüketmesi gerekir.
- Karpuz Smoothie
Yüzde 90’dan fazlası sudan oluşan karpuz, yazın en sevilen meyvelerinden biridir. Karpuzla hazırlanan smoothie; A vitamini, C vitamini, potasyum ve likopen üzere değerli besin öğeleri içerir. Bilhassa sıcak günlerde sıvı dayanağı sağlarken tatlı isteğini de doğal yoldan karşılayabilir. Günde 1 küçük bardak tüketim kafidir. Diyabet hastaları ve kan şekeri denetimi gereken bireyler porsiyon ölçüsüne dikkat etmelidir. Tıpkı vakitte içerisine süt yahut yoğurt üzere bir protein kaynağı eklenerek kan şekerinin süratli bir biçimde yükselmesi önlenebilir.
- Maden Suyu
Maden suyu, içerdiği kalsiyum, magnezyum ve bikarbonat üzere mineraller sayesinde bilhassa yaz aylarında terlemeyle kaybedilen birtakım minerallerin yerine konmasına katkı sağlayabiliyor. Lakin tüketiminde aşırıya kaçılmaması, günde bir-iki şişenin üzerine çıkılmaması gerekir. Aşırı tüketim birtakım şahıslarda mide şişkinliği, gaz ve gereğinden fazla mineral alımına bağlı meselelere yol açabilir. Aromalı ve katkı maddesi içeren eserler yerine sade maden suları tercih edilmelidir. Yüksek tansiyonu, böbrek hastalığı yahut sodyum kısıtlaması gerektiren sıhhat sıkıntıları bulunan bireylerin tüketim ölçüsünü doktorlarına müracaatları gerekir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
