8 bin 500 yıllık mirasını dünyaya anlatmak isteyen İzmir, bu defa mutfağıyla vitrine çıkıyor. Lider Tugay, “Perdenin gerisinde kalamayız” derken, kentin milletlerarası marka seyahatini başlatacak gastronomi atağı açıklandı.
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay’ın, İZFAŞ (İzmir Fuarcılık Hizmetleri Kültür ve Sanat İşleri AŞ) adına Yönetim Kurulu Başkanlığı misyonunu yürüttüğü İzmir Vakfı’nın 2025-2026 Olağan Genel Kurulu, Tarihi Havagazı Fabrikası Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. İzmir’in geleceğine istikamet verme gayesiyle kamu kurumlarını, meslek odalarını, sivil toplum kuruluşlarını ve özel dalı bir ortaya getiren vakfın genel konseyine bürokratlar ile vakfın paydaş kurum ve kuruluşlarının temsilcileri katıldı.
“İzmir’in en büyük ezası kendini hak ettiği formda tanıtamamış olması”
İzmir Vakfı’nın kent için değerine dikkat çeken Lider Dr. Cemil Tugay, “İzmir’in en büyük meşakkatlerinden biri, kendini hak ettiği formda tanıtamamış olmasıdır. İzmir; tarihi, kültürü ve doğal zenginlikleriyle dünyanın dört bir yanından insanları cezbedebilecek büyük bir potansiyele sahip. Bu kent, 8 bin 500 yıllık geçmişin mirasını taşıyor” dedi. Vakıf bünyesinde İzmir ismine değerli vazifeler üstlenen ve kıymetli birikimlere sahip genel heyet üyelerinin bulunduğunu belirten Tugay, “İzmir, Türkiye’nin lokomotif kentlerinden ve Ege’nin en nitelikli kentlerinden biri. Birebir vakitte en inançlı ve huzurlu kentler ortasında yer alıyor. İş birliğiyle aşamayacağı hiçbir sorun yok. Bu kenti en güzel formda geliştirmemiz, müdafaamız ve tanıtmamız gerekiyor. Vakfımızın en değerli vazifesi de İzmir’i hakkıyla tanıtmaktır. Bu sayede kentimizi milletlerarası alanda hak ettiği pozisyona taşıyabiliriz” dedi.
“İzmir’i dünyaya daha net göstermeliyiz”
Göreve geldiği günden bu yana milletlerarası platformlarda İzmir’i temsil etmeye çalıştığını ve kentin tanıtımı için ağır bir mesai harcadıklarını tabir eden Tugay, “İzmir’in yurt dışında temsiliyeti her kademede çok değerli. Bu süreçte hiçbir boşluk bırakmamalıyız. Kendimizi ne kadar anlatmaya çalışsak da, sıcak bir davet, güler yüz ve yaşatılan tecrübe kadar tesirli hiçbir öge yok. Bugün dünya bizi birden fazla vakit ‘perdenin arkasında’ görüyor. İzmir’in kendisini daha net göstermeye muhtaçlığı var. Arkeolojik mirasımız, gastronomi kültürümüz, varlıklı toplumsal ömrümüz, coğrafyamızın sunduğu imkanlar ve güçlü üretim potansiyelimizle çok daha görünür bir kent olabiliriz” dedi. Kültürel ve mimari mirasa değinen Lider Dr. Cemil Tugay, geçmişten bugüne uzanan yapıtların korunması ve geleceğe aktarılmasının kıymetine dikkat çekti. İzmir’in tarih boyunca birçok medeniyetin izlerini taşıdığını vurgulayan Tugay, “Bu topraklarda yaşamış insanların bıraktığı yapıtları muhafazaya ve yaşatmaya çalışıyoruz. Bugün bizlerin de kentte kalıcı izler bırakması gerekiyor” sözlerini kullandı.
“Bu bir İzmir projesi”
Faaliyet ve kontrol raporlarının ele alındığı İzmir Vakfı Genel Kurulu’nda, İzmir Vakfı Genel Sekreteri Dr. Gözde Çeviker yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verdi. Çeviker, yeni devirde hayata geçirilmesi planlanan “İzmir Gastronomi Projesi ve Gastronomi Markası” çalışmalarını aktardı. Projenin İzmir’in gastronomi kıssasına katkı sunacağını belirten Çeviker, “İzmir ve gastronomi tanıtımı yapmaktan çok, dünya mutfaklarının konuşulduğu platformlarda İzmir’i görünür kılmak istiyoruz” dedi. 2026 yılında başlaması ve 2027’ye kadar sürdürülmesi planlanan projenin, kentin marka bedelini artırmaya yönelik uzun vadeli bir yatırım niteliği taşıdığını tabir eden Çeviker, “Bu; bir kurum değil, bir İzmir projesi” kelamlarıyla konuşmasını tamamladı.
Temmuz ayında ayrıntılar netleşecek
İzmir’in güçlü mutfak kültürünü; lokal üreticiler, şefler ve gastronomi ile turizm paydaşlarını ortak bir vizyon etrafında buluşturacak proje ile kentin marka seyahatine katkı sağlanması hedefleniyor. Gastronominin “yumuşak gücü”nden yararlanarak kurulacak yapının, lokal, ulusal ve bilhassa memleketler arası ölçekte hayata geçireceği projelerle İzmir’in tanıtımına takviye olması amaçlanıyor. Ortak pahalar ve güçlü bir marka kimliği etrafında şekillenecek İzmir Gastronomi Kolektifi’nin, yenilikçi projelerin merkezi olması planlanıyor. Ön çalışmaları tamamlanacak kurumsal gastronomi markasına ait tüm ayrıntıların temmuz ayı içinde netleşeceği bildirildi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
