İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kurduğu Zeytin Kurulu ikinci sefer toplandı. İzmir’in milyonlarca zeytin ağacına sahip olmasına karşın üretimin kâfi katma kıymet oluşturmadığına dikkat çeken Lider Dr. Cemil Tugay, kalite, markalaşma ve yanlışsız pazarlama stratejileriyle zeytinciliğin ekonomik gücünün artırılması gerektiğini vurguladı.
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde, kentin binlerce yıllık kadim kültürü ve kıymetli geçim kaynaklarından biri olan zeytinin geliştirilmesi gayesiyle kurulan Zeytin Kurulu ikinci toplantısını gerçekleştirdi. Zeytin ve zeytinyağının topraktan sofraya uzanan tüm etaplarını kıymetlendirerek yanlışsız üretim ve pazarlama stratejilerinin oluşturulmasına katkı sağlamayı hedefleyen kurul, Lider Dr. Cemil Tugay’ın yönetiminde Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda bir ortaya geldi. Toplantıda, İzmir zeytini ve zeytinyağının geliştirilmesine yönelik görüş alışverişinde bulunulurken, fidan seçiminden hasada, tahlil süreçlerinden yağ sıkımına kadar üretim zincirinin tüm kademelerinde yaşanan sıkıntılar ve geliştirilmesi gereken alanlar ele alındı.
“Türkiye’nin yağlık zeytin üretiminin yüzde 18’i İzmir’de”
Toplantıda İzmir’deki zeytin üretimine ait sayıları aktaran Lider Tugay, “İzmir genelinde 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda ise sofralık zeytin üretimi yapılıyor. Türkiye’deki toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini tek başına İzmir karşılıyor. Sofralık zeytinde ise ülke hissemiz yüzde 4,86 düzeyinde. İzmir’de yaklaşık 16 milyon meyve veren yağlık, 1,9 milyon ise meyve veren sofralık zeytin ağacı bulunuyor. Zeytin, İzmir’in birçok ilçesinde birinci ve en baskın ziraî faaliyet alanını oluşturuyor. Zeytinde en yüksek ihtisaslaşmamız Yarımada Havzası’nda. En yüksek zeytin alanına sahip ilçemiz ise Bayındır. İzmir’de sahiden kurul kurmaya hak edecek kadar zeytincilik faaliyetleri var” halinde konuştu.
Zeytinde ekonomik sürdürülebilirlik vurgusu
İzmir’in zeytin ve zeytinyağında kalite standartlarının oluşturulması, markalaşma ve üretim kalitesinin artırılması gayelerine dikkat çeken Lider Dr. Cemil Tugay, mevcut üretim yapısının kente ve üreticiye kâfi katma kıymeti sağlayıp sağlamadığının sorgulanması gerektiğini söyledi. Lider Tugay, “İzmir’deki zeytin üretimi sanki gereğince katma bedel sağlıyor mu? İnsanların emeği hakkıyla karşılık buluyor mu? Burada bir sorun var. Nerede kusur yapıldığını ortaya koyup bunun üzerine çalışmamız lazım. Zeytinde verimlilikle ilgili çalışmalar yapılmalı, randıman kaybının önüne geçilmeli ve üretim artırılmalı. Üretim maliyetleri düşürülmeli. Beşerler ürettiklerinin para etmesini istiyor. Bugün zeytin para etmezse beşerler ağaçlarını kesecek duruma gelebilir. Bizim bunu ön plana çıkarmamız gerekiyor” dedi. Zeytine sırf romantik bir bakışla yaklaşılmaması gerektiğini vurgulayan Tugay, “Zeytine romantik boyutuyla değil, herkes için bedelli olan ekonomik boyutuyla bakmalıyız. Ortada temel bir muhtaçlık var. Zeytinde yeterli bir iş modeli, kaliteli üretim, markalaşma ve hakikat pazarlama olduğunu düşünmeliyiz. Elbette zeytin kültürünü ve tarihini muhafazaya yönelik çalışmalar yapılabilir; buna itirazımız yok. Lakin bunun nasıl sürdürülebilir olacağı da kıymetli. Herkesin ekonomik sürdürülebilirliğe gereksinimi var. En yüksek katma bedeli sağlayacak eseri elde edip bunu uygun pazarlamak gerekiyor” sözlerini kullandı.
İzmir Zeytinyağı markası için yol haritası
Toplantıda tüm iştirakçilerin görüşlerini dinleyen Lider Dr. Cemil Tugay, konsey üyelerinin taleplerini de kıymetlendirerek yakın vakitte bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını açıkladı. Kurulun ikinci buluşmasında, İzmir zeytinyağı kimliğinin oluşturulması ve markalaştırılması, kalite standartlarının belirlenmesi, taklit ve tağşişle gayret, gerçek analiz ve fidan seçimleri ile üretici ve tüketiciye yönelik eğitimler ele alındı. Ayrıyeten İzmir’e has zeytin çeşitlerinin geliştirilmesi ve iklim krizi başta olmak üzere kalite kaybına neden olan faktörlerle çaba üzere birçok bahis da masaya yatırıldı.
Konseye kimler katıldı?
Başkan Tugay’ın idaresinde bir ortaya gelen kurula Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkililerinin yanı sıra İzmir Planlama Ajansı (İZPA) Lideri Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, Prof. Dr. Yusuf Kurucu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Kırsal Hizmetler Dairesi Lideri Irmak Yüksel, İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyeleri Günay Baysal, Gündüz Kaya, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Lideri Fikret Akova ve Meltem Güçlü, Zeytinyağı Uzmanı Dr. Ümmühan Tibet, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Didar Sevim, Dr. Özgür Dursun, Ege Üniversitesi Öğretim Üyeleri Doç. Dr. Zafer Can, Prof. Dr. Aykan Candemir, Bergama Ziraî Kalkınma Kooperatifi Lideri Selahattin Sezgin, Gödence Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Özcan Kokulu, Ödemiş Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hurşit Nallı, Ekolojik Tarım Tertibi Derneği’nden Özge Demir, Ulusal Tarım Besin Birliği’nden Bilal Özdemir, Bergama Belediyesi Tarım Danışmanı Dr. Sumru Eltez katıldı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
