Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Almanya’nın Münih kentinde düzenlenen Türk Gastronomi Buluşması’nda kentin esaslı tarihini, çok kültürlü yapısını, güçlü mutfak kültürünü ve turizm potansiyelini tanıttı. Gastronomi ve konaklama dalının temsilcilerini bir araya getiren tertipte konuşan Başkan Mutlu, iştirakçileri Konak’ın eşsiz bedellerini yerinde keşfetmeye davet etti.
Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Konak’ın esaslı tarihini, çok kültürlü yapısını ve varlıklı gastronomi mirasını memleketler arası platformlarda tanıtmaya devam ediyor. Geçtiğimiz haftalarda Almanya’nın Münih kentinde, DEHOGA Bavyera Uluslararası Forumu tarafından “Lezzet Birleştirir” temasıyla düzenlenen Türk Gastronomi Buluşması’na katılan Başkan Mutlu, Konak’ın tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra turizm potansiyelini de milletlerarası iştirakçilerle paylaştı. Gastronomi ve konaklama kesiminin temsilcilerini bir araya getiren tertipte, İzmir ve Ege mutfağının klâsik lezzetleri de tanıtıldı. Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın simge işletmelerinden Ayşa Boşnak Börekçisi’nin kurucusu Ayşe Karadan, aktiflikte yer alarak bölgenin klâsik tatlarını iştirakçilerin beğenisine sundu. DEHOGA Bavyera Eyalet Genel Müdürü Dr. Thomas Geppert’in ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmaya Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu’nun yanı sıra eski Devlet Bakanı Kerstin Schreyer, Münih Konsolosu Murat Kemaloğlu, Bavyera Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı Devlet Sekreteri Tobias Gotthardt, Münih ve Yukarı Bavyera Sanayi ve Ticaret Odası Genel Müdürü Dr. Manfred Gößl, Artuklu Belediye Başkanı Mehmet Ali Amak, DEHOGA Otel ve Restoranlar Birliği Komisyon Başkanı Cemal Cevizci ile çok sayıda kurum ve dernek temsilcisi katıldı.
Başkan Mutlu: Konak, geçmişle geleceğin bir arada yaşadığı eşsiz bir ilçe
İki ülke arasındaki ekonomik ve kültürel bağların geliştirilmesine katkı sunan tertipte konuşan Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, mesken sahipliği için DEHOGA Bavyera ailesine teşekkür ederek, “Hepinizi medeniyetlerin buluştuğu, farklı kültürlerin kardeşçe yaşadığı, Ege’nin rahmetini ve beşerinin sıcaklığını yüreğinde taşıyan İzmir’in kalbi Konak’tan sevgiyle ve dostlukla selamlıyorum. Bu manalı buluşmayı mümkün kılan DEHOGA Bavyera ailesine yürekten teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu buluşma, kentlerimiz arasında çok daha güçlü bağların başlangıcı olacaktır. Bizim için gastronomi sadece bir mutfak problemi değil; tarihin, kültürün, coğrafyanın ve emeğin tıpkı sofrada buluşmasıdır. Konak, geçmişle geleceğin, farklı kültürlerin ve hayat biçimlerinin bir arada var olduğu eşsiz bir ilçedir” dedi.
“Konak, konaklamada da değerli bir merkez”
Konak’ın tarihi mirasından gastronomi kültürüne uzanan zenginliğini anlatan Başkan Mutlu, ilçenin turizm ve konaklama dalındaki ehemmiyetini de vurgulayarak kelamlarını şöyle sürdürdü: “Kadifekale’den kentin tarihine yukarıdan bakıyor, Agora’da antik dünyanın izlerini sürüyoruz. Kemeraltı’nın sokaklarında geçmişin seslerini duyuyor, Alsancak’ta kentin gücünü hissediyoruz. Mutfağımız ise Ege’nin rahmetini, Akdeniz’in sağlıklı ömür kültürünü ve yüzyıllar boyunca bu topraklarda yaşayan farklı toplumların birikimini tıpkı sofrada buluşturuyor. Zeytinyağlılarımızda Ege’nin doğallığını, mevsimlik otlarımızda toprağımızın cömertliğini, deniz eserlerimizde kıyılarımızın zenginliğini bulursunuz. İzmir’de lezzet sırf tadılmaz; yaşanır, paylaşılır ve hoş anılara dönüşür. Bu zenginliği muhafazayı, esnafımızın emeğini görünür kılmayı ve klâsik lezzetlerimizi daha geniş kitlelerle buluşturmayı önemsiyoruz. Konak, tarihi ve gastronomik bedellerinin yanı sıra turizm ve konaklama dalındaki güçlü varlığıyla da değerli merkezlerden biri. Sizleri Konak’ın sıcaklığını, misafirperverliğini ve çok kültürlü ruhunu yerinde keşfetmeye davet ediyorum. Konak’tan Münih’e, Ege’den Bavyera’ya uzanan dostluğumuzun daha da büyümesini diliyorum. Sofralarımız zenginleşsin, kültürlerimiz birbirinden beslensin, iş birliklerimiz güçlensin.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
