Ege İhracatçı Birlikleri, yıllık 80 milyar dolar besin eserleri ithal eden 125 milyonluk Japonya’ya Türk besin eserlerinin ihracatını artırmak için kolları sıvadı.
Japonya’nın Tokyo kentinde, 09-12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo Big Sight’ta düzenlenecek Foodex Japan 2027 52. Milletlerarası Gıda ve İçecek Fuarına Ege İhracatçı Birlikleri tarafından Türkiye ulusal iştirak tertibi gerçekleştirilecek.
Foodex Japan Fuarı’nın 2027 yılında 52.sinin düzenleneceği bilgisini veren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, 30 yıldır Türk besin ihracatçılarının Japonya Foodex Fuarı’na iştiraklerini Ticaret Bakanlığı’nın dayanağıyla sağladıklarını lisana getirdi.
Japonya’nın kendi besin muhtaçlığının yalnızca yüzde 40’ını kendisinin karşılayabildiğinin altını çizen Öztürk, “Japonya besin ithalatında büyük bir pazar. Gıda kalitesine ve güvenliğine azami dikkat ediyorlar. Güç beğenen fakat çalışmaya başladıktan sonra sadık bir pazar. Türk besin ihracatçılarımızı Japonya’da Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” formunda konuştu.
Foodex Fuarı’nın Japonya yanında Uzakdoğu ve Güneydoğu Asya ülkelerin besin pazarına da hitap eden bir özellik taşıdığının altını çizen Öztürk şöyle devam etti: “Japonya’ya son 5 yılda besin ihracatımız yüzde 60’lık artışla 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldi. Türkiye’nin Japonya’ya gerçekleştirdiği her 100 dolarlık ihracatın 52 dolarını Türk besin dalı gerçekleştirdi. En çok ihraç edilen eser 80 milyon dolarla orkinos olurken, makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve zerzevat mamulleri, fındık, konserveler öne çıkan ihraç eserlerimiz. Foodex Fuarı’na 2026 yılında 76 ülkeden 3.238 firma katılırken, ziyaretçi sayısı 74 bine ulaştı.”
Japon alıcılarla Türk ihracatçılar ikili iş görüşmeleri yapacak
Türkiye, Japonya’ya orta vadede besin ihracatını 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedefliyor. Bu amaçla Foodex Fuarı sırasında Ege İhracatçı Birlikleri, Türk firmalarıyla Japon satın almacıları ikili iş görüşmelerinde buluşturacak.
Japon influencerlarla Türk besin eserlerinin tanıtımı yapılırken, Japonya’ya en çok ihraç edilen besin eserlerinden oluşturulmuş menülerle tadım aktifliği ve suşi tadım aktifliği gerçekleştirilecek. Kurulacak trend alanında Türk şarapları ile tadım aktifliği, Türk zeytinyağı semineri yapılacak aktivitelerden öbürleri olacak.
Şef Osman Serdaroğlu Otsuma Women’s University’de uygulamalı ders verecek
Ege İhracatçı Birlikleri uyumunda yürütülmekte olan “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında Türk mutfağı Michelin yıldızlı şefimiz Osman Serdaroğlu tarafından 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de tanıtılacak. Serdaroğlu, uygulamalı derslerde hazırlayacağı menülerle Türk besin eserlerinin tanıtımı için mesai verecek. Kelam konusu program kapsamında Türk mutfak kültürüne ait sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri, uygulamalı çalışmalar ve tadım aktiflikleri gerçekleştirilecek.
Ege İhracatçı Birlikleri, Foodex Japan Fuarı kapsamında Japonya’da gerçekleştireceği etkinliklerde en büyük takviyesi Tokyo Ticaret Müşavirimiz Sedat Yıldız’dan alacak.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
